ハッシュについて知っておくべきすべて
- 1. ハシシ（ハッシュ）とは？
- 2. ハッシュの歴史
- 2. a. ハッシュとタバコ
- 3. ハッシュ作りの歴史：ケタマドラムとチャラス
- 3. a. ケタマドラム
- 3. b. チャラス
- 4. 現代のハッシュ製法
- 4. a. ハッシュの作り方：ドライシフト
- 4. b. ハッシュの作り方：ウォーターハッシュ・バブルハッシュ
- 4. c. ハッシュの作り方：ドライアイスハッシュ
- 5. ハッシュのグレード：最良と最悪
- 6. 洗濯機でハッシュを作る方法
- 7. ハッシュ vs ウィード: 違いは何？
- 8. ハッシュをカビさせないコツ
- 9. 現代のハッシュ
- 10. まとめ
ハシシ（ハッシュ）は、当然ながら大麻の種から生まれましたが、その正確な起源は未だ謎に包まれています。ただし、アラブ文化による宗教的・医療的な利用から、数千年前には存在していたことが分かっています。この濃縮物は瞬く間に世界中へ広まり、現在では主にヨーロッパが最大の消費地となっています。この記事では、ハッシュとウィードの違いや、ハッシュの作り方などについて詳しくご紹介します！
1. ハシシ（ハッシュ）とは？
ハシシはトリコーム（樹脂腺で、テルペンやカンナビノイド、フラボノイドなどを含みます）を大麻草から分離して集めることで作られます。この工程によって、通常の大麻のバッズよりもはるかに強力なピュアトリコームの塊を得ることができます。
この樹脂の分離工程は何世紀にもわたって行われてきており、世界中で様々な目的で利用されています。
2. ハッシュの歴史
ハッシュの歴史は大麻の歴史と同じくらい長いと言えるでしょう。ハシシは大麻草に生えるトリコームから作られ、何千年もの間、大麻は医療目的で利用され、繊維は丈夫な布として使われてきました。
ハッシュの一番興味深い点は、その起源についてほとんど何も分かっていないということです。ネット上で様々な憶測が飛び交っていますが、具体的な日付は無く、おそらく紀元前9000年ごろのインドだと考えられています。当時の作り方はとてもシンプルで効果的でした。人々は腕の内側に編み革のスリーブを付け、大麻の畑を歩きながら大麻の花に優しく腕を擦りつけてトリコームを収集していました。
園内を歩き終わると、革のスリーブに樹脂腺がびっしり付着しています。そのトリコームを革から取るために、小型の金属ナイフで油腺を剥がし取る必要がありました。手でトリコームを剥がさなかった理由は、樹脂がとても粘着性が高い手作業では困難だったうえ、品質劣化も起こるからです。手の熱と圧力でトリコームが消える・潰れることで香りや味が損なわれてしまいます。
ハシシがいつ登場したかは正確には分かりませんが、西暦900年のアラビアに記録が残っています。当時、ハシシは食用として利用され、すでに広く普及していました。また文学にもハシシの記述があり、「千夜一夜物語」の「ハシシ食いの物語」では、お金を女性と大麻に使い果たした男が、もう一度金持ちになる夢を見るためにハッシュを食べる話が描かれています。
ハッシュの知名度が高まる中、新しい逸話も増えました。たとえば1000～1200年頃誕生した「ハッサシン（暗殺者）」伝説です。伝説によれば、ペルシャの暗殺者たちは任務前にハッシュを吸っていたとされ、多くの歴史家がハッシュという言葉はここから来ているといいます。
1300年には、マルコ・ポーロがハッサシンがハッシュを使う逸話を紹介し、ハッシュの使用が世界中に広がっていることをヨーロッパの人々に紹介しました。
1800年代に入ると、ハッシュは主にエジプト遠征をきっかけにヨーロッパに広まり、医師や植物学者もその利点を推奨し始め、ヨーロッパでの関心が一気に高まりました。
1839年、インドに駐在する医師が大麻とハッシュの用途について論文を発表し、いくつかの病状の治療に有効だと考えました。1年後には多くの医師が治療のためにハッシュを患者に勧めるようになり、ハッシュの使用はヨーロッパで急速に拡大しました。
需要が高まるにつれ、「ハッシュは中毒性があるのか？」という疑問も生まれました。すぐに「ハッシュ自体」は依存性がないと判明しましたが、品質の低下や効力のばらつきによって薬物依存や精神疾患を招くこともあると分かったのです。
19世紀になると、危険性が認識され、ワクチンやアスピリン、クロラール水和物などの代替品も登場し、ハッシュの使用は減少しました。しかし今なお、宗教儀式や医療、レクリエーション用途で世界中に広く使用されています。
ハッシュとタバコ
ハッシュは今のように喫煙する使い方に定着したのは近年のことです。喫煙が最も効果的な摂取方法の一つですが、紀元前5000～3000年ごろまで普及していませんでした。植物やハーブを吸う習慣はタバコの発見前はほとんど無く、タバコが発見・普及したことで、大麻草も喫煙されるようになったのです。
3. ハッシュ作りの歴史：ケタマドラムとチャラス
ご存知の通り、ハッシュは一つの地域だけで作られたものではなく、用途によって様々な作り方が生み出されてきました。ではハッシュの作り方にはどんな種類があるのでしょうか？
ケタマドラム
モロッコはハッシュ生産量が世界最大級の国で、人口1500人ほどの小さな町ケタマには10km以上の大麻畑があります。ここで世界最高品質のハッシュが作られるとされています。
ケタマでは15世紀頃からハッシュの生産が行われており、最高の香りと品質を持つ濃縮物を作ってきました。その製法はどのようなものでしょうか？
この地のハッシュ生産者ベルベル人は、寒い時期に屋外で大麻を乾燥させ樹脂を取り出しやすくします。簡易的なバケツにナイロンメッシュを被せ、その上に大麻を載せてから再度メッシュで覆って樹脂が逃げないようにします。
準備が整ったら、木製スティックを使ってドラムの要領で大麻を叩きます。この工程は家族全員が参加する伝統行事で、生計を立てるために欠かせない収入源となっています。
伝統によれば、ハッシュの仕上げ方法は2通りあり、1つは加熱で活性化してダークブラウンの輸出用ハッシュにする方法、もう1つは「ポレン」を冷凍してキーフ状にする方法です。
チャラス
チャラスは基本的にハッシュですが、主にアフガニスタン、パキスタン、ネパール、インドで伝統的な手作業によって作られ、インドでは最も利用されるドラッグの一つです。
ケタマハッシュと似ていますが、チャラスはフレッシュな大麻草の樹脂で作られる点が異なります。
チャラス作りは非常にシンプル、つまり大麻草を手で擦り合わせて樹脂を集めます。ただし工程は簡単ですがとても時間がかかり、約8時間で7g程度のハッシュしか作れません。ゆっくり擦るほど最終製品の品質が良くなります。
伝統的なチャラス作り手は生きた株から最高のバッズを選び、大きなファンリーフを取り除き、バッズを両手で丁寧に擦って、手のひらに樹脂が厚く付着したら掻き集め、圧力を加えて活性化し丸めてボール状にします。
他のチャラスの作り方として、革製の服を着て大麻の間を歩き、トリコームを革に付着させる方法もあります。ただし、上記の通り伝統的チャラスは選定したバッズで時間をかけて行うため、この方法だと質はやや下がります。
チャラスはまたテンプルボールという形でも見られ、これは温めた陶器プレート上で丸められ、コンパウンドを活性化し同時に特有の光沢を出すことができます。
4. 現代のハッシュ製法
すべてのモノごとがそうであるように、ハッシュ作りも現代に合わせて進化しています。現在生産者たちがよく使う主な方法を解説します。
ハッシュの作り方：ドライシフト
ドライシフトハッシュ作りは、ケタマの方法と非常に似ています。ナイロンメッシュ上で大麻を擦り合わせて、樹脂だけを通す方式です。
手順は、乾燥した大麻をナイロンスクリーンやメッシュに薄く広げて擦るだけ。数分こすると下にキーフが溜まります。
この工程は3回ほど繰り返せますが、回数を重ねるごとに品質は落ちます。キーフの収量に満足したらクレジットカードなどで回収しましょう。
完成したキーフをハッシュにするには、プレスしたり、加熱したり、お好みの加工手段でまとめてください。
ハッシュの作り方：ウォーターハッシュ・バブルハッシュ
ウォーターハッシュも代表的な作り方の一つです。指導では「アイスウォーターハッシュ」と呼ぶことが多いですね。手作業でも「ハッシュウォッシャー」などの機械でもOK、どちらも水、氷、攪拌でトリコームを分離します。
水と大麻素材を凍らせると樹脂が取れやすくなり、攪拌でトリコームが外れて沈み、植物片は浮きます。この水を複数のフィルターバッグ（ドライシフトで使うナイロンメッシュに似たもの）で濾すことで粒の大きさごとにトリコームが分離されます。
トリコームがフィルターバッグ内に集まったら品質ごとに分別し、乾燥させて完成です。ドライシフト同様、仕上がりはキーフのようですが、プレスや加熱でご存知のブラウンハッシュに加工可能です。
ハッシュの作り方：ドライアイスハッシュ
ドライアイスハッシュは、ウォーターハッシュとドライシフトの組み合わせです。ウォーターハッシュで使うバブルバッグに、大麻とドライアイスを一緒に入れ、ドライシフトの工程を取り入れます。
作り方はとても簡単で、凍結させた大麻をお好みのフィルターバッグに入れ、ドライアイスも加えます。
こうしてドライアイスの力でトリコームを分離し、振ってフィルターで分けることで、ドライシフトやウォーターハッシュと似た最終製品が出来ます。
もちろん、ブラウンハッシュに加工したい場合はプレス・加熱が必要ですが、キーフでハッシュオイルを作ることもできます。これはまた別工程なので、興味があれば調べてみてくださいね。
5. ハッシュのグレード：最良と最悪
高級ステーキと同じように、ハッシュにもグレーディングシステムがあり、品質ごとに用途が異なります。
1＆2スター・ハッシュ
- この2つが最も品質の低いハッシュです
- 植物片が多く、色も濃い緑または黒に近い
- 通称「ファーマーグレード」
- エディブルへの利用が一般的
3＆4スター・ハッシュ
- 1～2スターより品質が良い
- 少量の植物片が混ざる
- 通称「ハーフメルト」
- ハーフメルトはボウルトップとして使うのがグッド。多量なら素晴らしいハッシュローズインにも加工されます。
5＆6スター・ハッシュ
- 購入・製造できる中で最高品質
- 植物片は全く含まず、完全なトリコームヘッドのみ
- 通称「フルメルト」
- 低温ダブでフレーバーを最大活用できます
- 6スター・ハッシュはバンガーに残留物が一切残りません
6. 洗濯機でハッシュを作る方法
ウォーターハッシュを作りたいが「ハッシュウォッシャー」が無い場合、普通の洗濯機を使ってもOKです。ただし高品質なハッシュには推奨できませんが、自家用としてなら十分活用できます。
以下が洗濯機でハッシュを作るステップガイドです！
ステップ1
全てが清潔であることを確認し、冷水と氷で洗濯機を満たします。家庭用サイズにもよりますが、水は20～40リットル、氷は1.5～2.5kgが目安です。
ステップ2
洗濯機に大麻を入れます。ファスナー付きフィルターバッグを利用し、樹脂を逃がさないようしっかり閉じましょう。
ステップ3
フィルターバッグの上にさらに氷を載せ、大麻が沈むようにして攪拌させます。
ステップ4
大麻を5分ほど水に浸し、洗濯機を10～20分回します。サイズ別に樹脂を分けたい場合は事前にフィルターバッグをバケツにセットしておきましょう。
ステップ5
排水チューブをフィルターバッグの中に入れ、水がバケツに流れるようにします。終わったらフィルターバッグを洗い、中身を中央に集めます。
ステップ6
キーフをすくって乾燥させ、お好きな方法でハッシュに仕上げましょう。
7. ハッシュ vs ウィード: 違いは何？
ハッシュとウィードは同じ大麻草から作られますが、いくつか代表的な違いがあります。
効力以外は使い方に大差ありません。ハッシュの吸い方ですが、ジョイント、ボング、パイプ、ヴェポライザーなど、どちらも同じ方法で吸えますが、ハッシュは圧倒的に強力です。
ハッシュはバッズに比べてTHC含有量が非常に高いのが特徴です。ハッシュは樹脂から抽出され、植物片を排除するため、バッズがTHC20～25％に対して、ハッシュは最大60％を誇ります。
つまり、大麻を吸うときに求める成分を高濃度で摂取できるため、バッズより遥かに少量で精神的な効果を得られます。
8. ハッシュをカビさせないコツ
大麻バッズと同様、ハッシュもしっかり管理しないとカビが生える可能性があります。カビ防止のためのコツをご紹介します。
#1 栽培段階でのカビ防止
適切な空気循環を確保することは、植物のカビを防ぐ一番の方法です。過剰な水やりは湿度を上げカビ発生の原因になります。開花期には適度なデフォリエーション（葉の間引き）を行い、葉の下に湿気がこもるのを防ぎましょう。開花期のデフォリエーションの目安は、植物をある程度透かして見通せる状態です。開花時期に超密集株の場合、ボトリティス（バッドロット）発生リスクがありますので注意が必要です。
#2 正しい乾燥とキュアリング
ハッシュのカビの主因は湿気です。しっかり乾燥・キュアリングし、理想は湿度35％、温度12℃の部屋で乾かしましょう。
#3 適切な保管
ハッシュは高温を避け、なるべく涼しい場所で保管しましょう。またカビは空気からも侵入するため、密閉容器で保管するのがお勧めです。長期保存なら冷蔵庫が理想的です。冷蔵庫に保存した場合、使うたびに必ず冷蔵庫へ戻すようにしてください。そうしないとハッシュが崩れてクランブル状になってしまい、最終的にテルペンが飛んで味も劣化します。
9. 現代のハッシュ
さて、ハッシュの長い歴史や近代的な製法を紹介しましたが、まだ触れていない大きなカテゴリーが一つあります――「エクストラクト（抽出物）」です。エクストラクト？もしハッシュがピカチュウなら、エクストラクトはリザードン。ポケモンの例えが伝わらなくても問題ありません。要は、エクストラクトは現代のハッシュの進化版であり、今やマーケットの大半を占めています。北米の合法ディスペンサリーで現在売られている製品の80％ほどがエクストラクト系で、今後もその比率は増え続けるでしょう。
では、エクストラクトとは何か、どうやって作られるのか、伝統的ハッシュと何が違うのか。エクストラクトには様々な形態がありますが、大きく分けて溶媒を使わないもの（ソルベントレス）と、溶媒を使うもの（ソルベントベース）の2種類に分類されます。
ソルベントレス抽出
上記で述べた通り、ハッシュ（やエクストラクト）は本質的に植物から取り除いたトリコームです。伝統的なハッシュ作りは手揉みなどのソルベントレス工程で、バブルハッシュやキーフシフティングもソルベントレスに当たります。ここ10年ほどで知識と技術が大きく進歩し、ソルベントレス抽出は進化し続けています。
今やカンナビス文化・テックのルネサンス時代の真っ只中、特にエクストラクト分野は顕著です。ソルベントレス抽出で最も一般的な手法がロジン抽出です。
ロジンハッシュとは
ロジン抽出は非常にシンプルな工程で、一切溶媒を使わずにトリコームを採取します。近年は簡単さと低コスト、そして小規模ならヘアアイロンなどでも代用できる手軽さから人気急上昇です。やり方は、バッズやトリムをパーチメントペーパーで包み、ロジンプレス（またはヘアアイロン）で所定温度に加熱してプレスするだけです。
プレートでしっかり数秒間プレスすると、ロジンエクストラクト（ハッシュオイル）が現れ、すぐ利用・保管できます。このロジン抽出物とは何か？
バッズを加熱プレートで挟むことでトリコームが液化し、花から絞り出されます。この液体がロジン抽出物で、更に精製して植物片を取り除けば高品質な濃縮物が完成します。「ロジンバダー」はこの抽出物を手で撹拌し、ふわふわのワックス状にしたものです。
溶媒を使う抽出方法
ソルベントベース抽出は、アルコール、ブタン、CO2などの化学溶媒でトリコームを分離する方法です。多彩なバリエーションがあり、生成物は粘度の高いオイル状から軽やかなワックス状まで様々。溶媒抽出は大きく「炭化水素系（ブタン・プロパン・ヘキサン）」と「非炭化水素系（エタノールなど）」に分類されます。最大の違いは必要な圧力です。炭化水素系は50-150PSIほどの圧力で抽出が可能で、トリコーム全体を溶かし植物片を排除、フルエッセンスを抽出します。
現在よく使われる溶媒はブタン（おなじみのライター用ガス）です。危なそうに思えますが、適切な処理と製造であれば安全です。
エタノール抽出は加圧不要で炭化水素より危険性が低いですが、分子のプラス電荷の影響でクロロフィルや脂肪分なども抽出されやすく、品質に悪影響を与えることがあります。そのため多くの生産者はブタンによるBHO（Butane Hash Oil）を製造し、日常的なダブ用液体など幅広い最終製品バリエーションがあります：
- THCクリスタリン（THCダイヤモンド）：THC純度99.9%に達する最も純粋な濃縮物
- ワックス：現在市場で最も一般的な濃縮物
- ハニカム（パイ生地）：ゴールド色でふわふわの食感
- バダー：柔らかく油っぽいワックスタイプ
- クランブル：バダーを脆くしたタイプ
- タープソース：THCダイヤモンド精製時に得られるテルペン豊富な液体
では、どちらがベター？
答えは状況次第です。ロジン抽出は最も安全かつシンプルな方法とされ、残留溶媒や化学物質の心配がありません。ただし溶媒系は製品のバリエーションが多く、適切に作られた物なら安全性にも問題ありません。
ライブレジンは？
ライブレジンはソルベントベース（溶媒系）抽出の一種ですが、一点大きな違いがあります。ほとんどの溶媒抽出は乾燥・キュアしたバッズを使いますが、ライブレジンは生の冷凍バッズを使用します。これによりテルペンが痛まず、フレーバーとアロマに優れた製品となります。唯一の欠点は、大量の植物素材が必要になるため、従来のBHOより高価になりやすい点です。最終的な選択はお好みですが、色々試して自分に合ったものを探してみてください！
10. まとめ
ハッシュは決して新しいものではなく、その製法と利用法は私たちが生まれる何千年も前から存在していました。現在ではシャッターやムーンロック、THCダイヤモンドなど多様な摂取方法も登場しましたが、ハシシは依然として世界で最も消費されるカンナビス製品です。
もしハッシュの歴史や作り方についてもっと知っていることやアドバイスがあれば、ぜひ下のコメント欄でシェアしてください！
参考文献
- Marijuana and hashish: perspectives on cannabis. - Chaléard, Jean-Louis. (2019).
- Hashish traffickers, hashish consumers, and colonial knowledge in Mandatory Palestine. Middle Eastern Studies. - Ram, Haggai. (2016).
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