ชาสำหรับกัญชาแบบออร์แกนิก: วิธีทำและใช้ชาหมักจากปุ๋ยหมัก

• 1. ชาหมักจากปุ๋ยหมักคืออะไร?
• 2. ประโยชน์ของชาหมักออร์แกนิก
• 3. ส่วนผสมของชาหมัก
• 3. a. ปุ๋ยหมัก
• 3. b. อาหารและธาตุอาหาร
• 3. c. ออกซิเจน
• 4. จุลินทรีย์แบบไม่มีออกซิเจนคืออะไร และทำไมถึงไม่ดีต่อต้นไม้
• 5. สูตรชาหมักง่าย ๆ สำหรับกัญชา
• 5. a. ชาหมัก diy
• 6. ชาแบบแบคทีเรีย vs ชาแบบเห็ดรา
• 7. วิธีทำชาหมักออร์แกนิกทีละขั้นตอน
• 8. วิธีใช้ชาหมัก
• 9. ใช้ชาหมักร่วมกับปุ๋ยเคมีได้ไหม?
• 10. ชาหมักจากเมล็ดงอก (sst)
• 10. a. Sst ทำงานอย่างไร?
• 10. b. เมล็ดชนิดใดเหมาะกับ sst?
• 10. c. ทำ sst อย่างไร?
• 11. สรุป

ชาหมักแบบออร์แกนิกนิยมใช้ในการปลูกแบบออร์แกนิก และเป็นวิธีที่ประหยัดและได้ผลในการบำรุงต้นกัญชาของคุณโดยไม่ต้องซื้อปุ๋ย ชาสามารถทำจากปุ๋ยหมักคุณภาพดี มีธาตุอาหารและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและปกป้องต้นของคุณจากโรคต่าง ๆ

1. ชาหมักจากปุ๋ยหมักคืออะไร?

ชาหมักสำหรับกัญชาคือสิ่งที่คุณได้จากการแช่ปุ๋ยหมักในน้ำ ธาตุอาหารในปุ๋ยหมักจะละลายลงในน้ำ ผลลัพธ์ที่ได้คล้ายกับปุ๋ยน้ำอินทรีย์แต่ปุ๋ยชนิดนี้จะเต็มไปด้วยจุลินทรีย์และธาตุอาหารที่มีประโยชน์ต่อกัญชา

สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะปุ๋ยหมักเต็มไปด้วยจุลินทรีย์และธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ เมื่อคุณแช่ในน้ำก็เท่ากับเป็นการสกัดจุลินทรีย์และธาตุอาหารออกมา เป้าหมายคือช่วยเร่งการเติบโตและปกป้องต้นไม้จากโรค ด้วยการให้ธาตุอาหาร แบคทีเรีย และเห็ดราแบบเป็นประโยชน์แก่กัญชา ไม่ว่าจะให้น้ำทางดินหรือฉีดพ่นทางใบ

ชาหมักแบบออร์แกนิกนับว่าเป็นเรื่องใหม่สำหรับวงการกัญชา แม้ว่าจะยังไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่มันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเร่งการเจริญเติบโตเมื่อปลูกแบบออร์แกนิก เพียงควรจำไว้ว่าชาหมักไม่ควรใช้แทนธาตุอาหารทั้งหมดที่ต้นกัญชาต้องการ แต่เป็นของเสริมที่ดีสำหรับผู้ปลูกแบบออร์แกนิก

2. ประโยชน์ของชาหมักออร์แกนิก

อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น ชาหมักไม่ควรใช้แทนธาตุอาหารแต่สามารถใช้เพิ่มชีวิตจุลินทรีย์ในดินออร์แกนิกและช่วยบำรุงต้นไม้เมื่อดินเริ่มขาดธาตุอาหาร ทำให้คุณให้อาหารกับต้นโดยตรง พร้อมกับดูแลจุลินทรีย์ในดินที่มีหน้าที่สลายและปลดปล่อยธาตุอาหารที่กัญชาต้องการ

เร่งการเจริญเติบโต

ชาหมักช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ในดินและเพิ่มการดูดซึมธาตุอาหาร ช่วยกระตุ้นรากและทำให้ต้นของคุณสมบูรณ์แข็งแรงและรักษาคุณภาพธาตุอาหารในดิน จุลินทรีย์จะช่วยสลายสารอาหารให้พืชแทนที่จะต้องให้ต้นไม้สลายเอง ทำให้ธาตุอาหารเหล่านั้นพร้อมใช้และพืชนำไปใช้ได้ตามที่ต้องการ ไม่ใช่ทันทีทั้งหมดในคราวเดียว 

ปลอดสารพิษ

แตกต่างจากปุ๋ยเคมี ชาหมักมีความเป็นออร์แกนิก 100% เพราะใช้วัตถุดิบธรรมชาติล้วน ๆ ชาของคุณจึงปลอดสารเคมีและสารกำจัดศัตรูพืช

ปรับปรุงคุณภาพดิน 

หากชาหมักของคุณมีอากาศเพียงพอ เมื่อนำไปรดดิน ดินจะโปร่งขึ้น ระบายน้ำดีขึ้น เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเจริญของราก

ป้องกันโรค

จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์สามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อโรคหลายชนิด จุลินทรีย์เหล่านี้ยังสร้างเกราะป้องกันเชื้อโรคที่เป็นอันตรายได้ด้วย

ราคาถูกและได้ผลดี

วัตถุดิบที่ใช้ทำปุ๋ยหมักส่วนใหญ่หาได้ง่าย หลายอย่างอาจมีอยู่แล้วที่บ้าน จึงเป็นวิธีที่ทั้งราคาถูกและได้ผลดีในการปรับปรุงการปลูกแบบออร์แกนิกของคุณ

3. ส่วนผสมของชาหมัก

การชงชาหมักเองอาจจะดูยุ่งยากเพราะตัวเลือกที่หลากหลาย คุณใช้วัตถุดิบอะไรก็ได้ตราบใดที่มี 3 องค์ประกอบพื้นฐานต่อไปนี้:

• มูลไส้เดือน
• อาหารและธาตุอาหาร
• ออกซิเจน

ปุ๋ยหมัก 

ฐานของชาหมักทั้งหมดคือปุ๋ยหมักที่คุณภาพดีและสมบูรณ์ ควรมีจุลินทรีย์และธาตุอาหารจำนวนมาก การทำปุ๋ยหมักคุณภาพดีอาจใช้เวลานาน หากคุณไม่มีปุ๋ยหมัก สามารถซื้อได้จากร้านปลูกต้นไม้ แนะนำให้หลีกเลี่ยงปุ๋ยหมักที่ทำจากมูลสัตว์เพราะมักมีเชื้อ E. coli แม้ว่ากระบวนการหมักอาจจะฆ่าเชื้อโรคนี้แต่ถ้าเลี่ยงได้จะดีกว่า

อาหารและธาตุอาหาร 

อาหารและธาตุอาหารคือส่วนที่คุณจะเติมธาตุอาหารที่ต้นกัญชาต้องการและอาหารสำหรับจุลินทรีย์ หากปุ๋ยหมักของคุณดีพออาจไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม แต่ถ้าต้องการปรับสูตร คุณสามารถเติมวัตถุดิบเหล่านี้หรือสลับตามความเหมาะสม

กากน้ำตาล (ไม่มีซัลเฟอร์)

กากน้ำตาลเป็นแหล่งอาหารให้กับจุลินทรีย์ในช่วงชาหมัก

สาหร่ายทะเล

สาหร่ายหรือเคลป์เป็นอาหารสำหรับเห็ดราที่เติบโตขณะหมักชา และเป็นพื้นผิวให้เห็ดราหลายชนิดเจริญเติบโต

มูลไส้เดือน

มูลไส้เดือนคือผลลัพธ์จากการที่ไส้เดือนย่อยสลายวัตถุอินทรีย์ ให้ธาตุอาหารแตกตัวซึ่งต้นนำไปใช้ได้ทันที และยังนำจุลินทรีย์เข้าสู่ระบบอีกด้วย มูลไส้เดือนคล้ายกับปุ๋ยหมักที่อุดมด้วยจุลินทรีย์ แต่ต่างกันที่เนื้อสัมผัสและปริมาณ ทั้งนี้ มูลไส้เดือนมีฮิวมัสสูงกว่าและช่วยเติมออกซิเจนให้กับดินโดยไม่ทำให้ดินแห้งจนเกินไป

ขี้ค้างคาวหรือมื้ออาหาร

หากคุณชงชาสำหรับช่วงเจริญเติบโตหรือออกดอก คุณจะต้องเลือก ประเภทที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ เช่น ขี้ค้างคาวหรือมื้ออาหารที่มีธาตุไนโตรเจนหรือธาตุฟอสฟอรัสและโปแตสเซียมสูง เลือกให้เหมาะกับช่วงที่ต้นต้องการ ส่วนผสมทั้งสองนี้ช่วยเสริมภูมิต้านทานต้นและเป็นอาหารของเห็ดราซึ่งช่วยเพิ่มประชากรได้ด้วย

ออกซิเจน 

ออกซิเจนมีความจำเป็นต่อกระบวนการหมัก เนื่องจากช่วยให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตแข็งแรง การใส่ออกซิเจนอาจยุ่งยากเล็กน้อยเพราะจุลินทรีย์ต้องการมากกว่าปริมาณที่มีในน้ำปกติ คุณจะต้องใช้ปั๊มลมและหินเติมอากาศ

4. จุลินทรีย์แบบไม่มีออกซิเจนคืออะไร และทำไมถึงไม่ดีต่อต้นไม้

เหตุผลที่ออกซิเจนสำคัญเมื่อชงชาหมัก คือสำหรับประชากรจุลินทรีย์ หากหมักชา 24 ชั่วโมงขึ้นไปโดยไม่มีหินเติมอากาศ จุลินทรีย์จะกลายเป็นแบบไม่มีออกซิเจน (Anaerobic microbes) ซึ่งเกิดในสภาพไร้ออกซิเจน หากเกิดกลิ่นเหม็นคล้ายแอมโมเนียหรือไข่เน่าในชา ให้เททิ้งทันทีและเริ่มใหม่!

จุลินทรีย์แบบไม่มีออกซิเจนจะช้ากว่าปกติ 90% และอาจล็อคไนโตรเจนต้นไม้ ทำให้มีปัญหามากในช่วงเจริญเติบโต และอาจเป็นพิษต่อต้นได้หากใช้ในปริมาณมาก ดังนั้น จุลินทรีย์ที่ต้องการในชาหมักคือแบบใช้ออกซิเจน (aerobic microbes) ตราบใดที่มีออกซิเจนสม่ำเสมอ ตอนหมักชา คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ดี

5. สูตรชาหมักง่าย ๆ สำหรับกัญชา

นี่คือสูตรชาหมักที่เราแนะนำ มีทั้งสำหรับช่วงเจริญเติบโตและช่วงออกดอก อย่างที่กล่าวไปว่าคุณปรับสูตรได้ตามความต้องการของต้นกัญชา

ควรจำไว้ว่าชาหมักมีไว้เพื่อเสริมดินของคุณ ดังนั้นคุณควรปลูกในดินออร์แกนิกหรือใช้ธาตุอาหารออร์แกนิก เพราะชาหมักไม่ใช่ตัวแทนธาตุอาหาร ควรเช็กอุณหภูมิน้ำที่ใช้ (10-25°C) และตรวจสอบ pH ให้อยู่ระหว่าง 6.0-7.0

ชาหมัก DIY 

ตารางนี้จะช่วยให้คุณทำชาหมักสำหรับกัญชาในช่วงเจริญเติบโต (สูตรสำหรับช่วงปลูกและออกดอกแทบไม่ต่างกัน เพียงเปลี่ยนแร่ธาตุที่ใช้) หากมีปุ๋ยหมักดีอยู่แล้วไม่ต้องเพิ่มอะไร แต่ถ้าไม่มีให้ใช้ขี้ค้างคาวหรือมื้ออาหารที่มีไนโตรเจนสูงเพื่อให้ต้นได้รับไนโตรเจน

สูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับเมล็ดกัญชาที่ปลูกในดินที่บำรุงแล้วแบบออร์แกนิก เป็นสูตรขั้นพื้นฐานที่ปรับแต่งได้ ไม่มีข้อจำกัดเรื่องยี่ห้อหรือประเภทขี้ค้างคาว ขอแค่ไนโตรเจนสูงและฟอสฟอรัสกับโปแตสเซียมน้อยก็ใช้ได้

จะเห็นว่าทั้งสองตารางคล้ายกัน ต่างกันแค่แร่ธาตุที่เพิ่มเข้าไปในแต่ละช่วง ช่วงออกดอกควรใส่ขี้ค้างคาวหรือมื้ออาหารที่มีฟอสฟอรัสและโปแตสเซียมสูง

แม้จะใกล้เคียงกัน แต่ชาหมักจากปุ๋ยหมักล้วน ๆ มักเรียกว่า Compost extract ถ้าใช้ขี้ค้างคาว กากน้ำตาล และเคลป์ (หรืออื่น ๆ) เรามักเรียก Aerated compost teas

คุณยังสามารถเติมไมคอร์ไรซาลงในชาเพื่อให้รากได้รับเห็ดราที่มีประโยชน์ ช่วยส่งเสริมการเจริญของรากอีกทางหนึ่ง

6. ชาแบบแบคทีเรีย vs ชาแบบเห็ดรา

เวลาชงชาหมัก คุณมีสองทางเลือก คือแบบแบคทีเรียหรือแบบเห็ดรา ในการปลูกกัญชา เหมาะกับชาแบบแบคทีเรียมากกว่า แม้ว่าต้นทุกชนิดต้องอาศัยทั้งเห็ดราและแบคทีเรีย แต่สัดส่วนที่เหมาะสมของแต่ละชนิดขึ้นอยู่กับประเภทพืช 

เช่น ต้นไม้ ไม้พุ่ม ไม้ยืนต้น ชอบชาแบบเห็ดรา แต่ดอกไม้/ผักเหมาะกับชาแบคทีเรียมากกว่า และเพราะกัญชาเป็นพืชออกผล ชาแบบแบคทีเรียจึงเหมาะที่สุด

จะหลีกเลี่ยงการชงชาแบบเห็ดราได้อย่างไร?

โชคดีที่การชงชาให้เป็นแบบเห็ดรามาก ๆ นั้นยากกว่าต้องควบคุมสภาพแวดล้อมและใช้วัตถุดิบเฉพาะอย่างเช่นข้าวโอ๊ต กระบวนการหมักของเห็ดราต้องใช้เวลานานเป็นสัปดาห์ ขณะแบบแบคทีเรียใช้เวลา 24 ชั่วโมง กลิ่นเวลาชงเสร็จควรออกหวานและกลิ่นดินหลังฝนตก 

7. วิธีทำชาหมักออร์แกนิกทีละขั้นตอน

เมื่อทุกอย่างพร้อม การหมักชาก็ง่ายมาก นี่คือ5 ขั้นตอนง่าย ๆ ที่จะทำให้ต้นกัญชาของคุณแข็งแรงและมีความสุข! คุณจะต้องเตรียม:

• ถัง
• หินเติมอากาศ
• ปั๊มลม
• ถุงตาข่ายเอียด

ขั้นตอนที่ 1

ในน้ำประปาส่วนใหญ่มักมีคลอรีนซึ่งอาจฆ่าจุลินทรีย์ที่ต้องการได้ จึงควรนำน้ำตั้งทิ้งให้สัมผัสแดดโดยตรงหรือเปิดเติมอากาศไว้ 48 ชั่วโมงก่อนชงชา

ขั้นตอนที่ 2

ก่อนชงชา คุณต้องวางแผนว่าจะใช้เมื่อไร โดยชาหมักใช้เวลาหมัก24-36 ชั่วโมง อย่าหมักนานเพราะจุลินทรีย์จะขาดอากาศและตาย

เริ่มชงเฉพาะเมื่อคุณจะใช้ในอีก 36 ชั่วโมงหลังชง (ถ้าเป็นการฉีดพ่นทางใบ ควรหมักให้ตรงกับช่วงที่ต้นไม่ได้รับแสงตรงหรือช่วงปิดไฟ)

ขั้นตอนที่ 3

หลังทิ้งน้ำให้คลอรีนระเหย ให้ตรวจสอบ pH ให้อยู่ระหว่าง 6.0-7.0 (ให้ตรงกับดินของคุณ) และคำนวณปริมาณที่ต้องการเพื่อหาขนาดถังที่เหมาะสม เมื่อพร้อมให้ต่อปั๊มลมกับหินเติมอากาศเพื่อเติมออกซิเจนในชา จะช่วยให้จุลินทรีย์หายใจได้ เตรียมถุงตาข่ายละเอียดหรือผ้าถุงน่องสะอาดเพื่อใส่ส่วนผสมก็ได้

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ใส่น้ำลงถัง ผสมกากน้ำตาลลงในน้ำโดยตรง จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในถุงตาข่าย วางหินเติมอากาศลงในน้ำ แล้วเริ่มชงชา ระยะเวลาในการหมักขึ้นอยู่กับอุณหภูมิน้ำ ดังตารางต่อไปนี้

ควรถอดถุงตาข่ายออกหลังผ่านไป23 ชั่วโมงแรก เช่น หากน้ำอยู่ที่ 10°C ให้นำถุงตาข่ายออกหลัง 24 ชั่วโมง แล้วหมักต่อจนครบ 72 ชั่วโมง หลังหมักเสร็จ ชาพร้อมใช้แล้ว อ่านต่อวิธีใช้ได้เลย

8. วิธีใช้ชาหมัก

ชาหมักออร์แกนิกสามารถใช้ทั้งแบบเข้มข้นหรือผสมน้ำในอัตราส่วน1:20 (เช่น อย่างน้อย 100ml ต่อ 2L น้ำ) สามารถใช้ทั้งทางราก (รดน้ำ) หรือพ่นทางใบ ขึ้นกับวัตถุประสงค์ ไม่จำเป็นต้องผสมเสมอไปและชาหมักไม่ทำให้เกิดอาการใบไหม้เหมือนปุ๋ยเคมี แต่การผสมน้ำจะช่วยประหยัดชาไม่ให้สูญเปล่า

ไม่มีตารางการให้อาหารที่ต้องเป๊ะสำหรับชาหมัก แต่ข้อดีคือชาหมักไม่ให้ธาตุอาหารเกินกับต้นกัญชา สามารถให้ได้ตลอดเมื่อต้นดูขาดธาตุหรืออยากเติมจุลินทรีย์ในดิน อย่าทิ้งปุ๋ยหมักหรือเศษวัตถุดิบที่ใช้ชงชานั้น ให้นำไปโรยบนหน้าดินเพื่อบำรุงต้น ไม่ต้องเสียของ

9. ใช้ชาหมักร่วมกับปุ๋ยเคมีได้ไหม?

มีผู้ปลูกจำนวนไม่น้อยยังไม่เคยสัมผัสประโยชน์ของออร์แกนิกอย่างแท้จริง หลายคนคิดว่าต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งระหว่างเคมีกับออร์แกนิก แต่จริง ๆ แล้วสามารถใช้ร่วมกันได้ เราเรียกว่าการปลูกเชิงซินเนอร์จิก จุลินทรีย์ที่มีในชาหมักสามารถช่วยผู้ปลูกที่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ได้มากกว่าผู้ปลูกออร์แกนิกด้วยซ้ำ เพราะจุลินทรีย์ในชาหมักจะทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ pH ทำให้สามารถให้อาหารต้นในช่วง pH กว้างขึ้น หลายคนเลิกใช้ปากกา pH หลังเริ่มใช้ชาหมัก ขอแค่ pH น้ำรดอยู่ในช่วง 5.8-7.5 จุลินทรีย์จะไม่มีปัญหานั้นและยังดูดซึมธาตุอาหารได้ดี 

ไม่ต้องกังวลว่าจุลินทรีย์จะตายจากปุ๋ยเคมีเพราะประชากรจุลินทรีย์ในชาหมักมีปริมาณมากจนปุ๋ยเคมีแทบไม่มีผลกับสุขภาพของมัน

10. ชาหมักจากเมล็ดงอก (SST)

อีกรูปแบบหนึ่งของชาหมักออร์แกนิกที่เหมาะกับการปลูกกัญชาคือชาหมักจากเมล็ดงอก (SST) ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา SST ได้รับความนิยมอย่างมากในแวดวงออร์แกนิกเพราะวิธีทำง่าย รวดเร็ว และได้ผลสุดยอด 

เมล็ดงอกถูกใช้เป็นพันปีโดยวัฒนธรรมโบราณ เพื่อเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพียงแต่โลกตะวันตกเพิ่งตระหนักถึงคุณค่าของเมล็ดงอกในช่วงศตวรรษหลัง ๆ เมล็ดงอกอัดแน่นไปด้วยโปรตีน เอนไซม์ กรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ชาหมักจากเมล็ดงอกจึงเหมาะกับทั้งคนและการทำชาสำหรับการปลูกแบบออร์แกนิก

เฉพาะสำหรับการปลูกกัญชา ชาหมักจากเมล็ดงอก (SST) ใช้เป็นธาตุอาหารธรรมชาติทดแทนปุ๋ยเคมีได้ ชานี้ให้ธาตุอาหารที่ต้นกัญชาต้องการสำหรับการเติบโตอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีซึ่งอาจเป็นอันตราย SST ยังอุดมไปด้วยกรดจิบเบอเรลลิก (gibberellic acids) ซึ่งเป็นไฟโตฮอร์โมนที่ส่งเสริมการเติบโตในพืช มีบทบาทสำคัญในระบบเมแทบอลิซึมหลายกระบวนการของกัญชา ฮอร์โมนเหล่านี้สำคัญต่อ:

• กระตุ้นการแบ่งเซลล์
• กระตุ้นพัฒนาการของไทรโคม
• กระตุ้นการออกดอกและสร้างยอด
• สุขภาพรากและการเจริญของราก
• ช่วยลดเครียดจากสภาพแวดล้อม

การทำชาหมักจากเมล็ดงอกนั้นง่ายและใช้เวลาน้อยกว่า 72 ชั่วโมง แต่การเลือกเมล็ดต้องเหมาะสม ไม่ใช่ทุกชนิดจากร้านทั่วไปจะให้คุณค่าทางอาหารเท่ากัน

SST ทำงานอย่างไร?

เมล็ดและธัญพืชต้องการความชื้น อากาศ และอุณหภูมิที่เหมาะสมในการงอก เมื่อกระบวนการเริ่มต้น จะเกิดปฏิกิริยาชีวเคมีที่เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเมล็ดอย่างรวดเร็ว ธาตุอาหารหลักจะถูกแตกตัวเพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุอาหารรอง กระบวนการนี้ทำให้เมล็ดและธัญพืชที่งอกแล้วให้ประโยชน์มากกว่าชนิดที่ยังไม่งอกหรือที่เติบโตเต็มที่ เรากำลังนำเอาศักยภาพนี้ไปใช้ในการบำรุงต้น

เมล็ดชนิดใดเหมาะกับ SST?

เมล็ดและธัญพืชหลัก ๆ ที่ใช้ใน SST ได้แก่

• ข้าวบาร์เลย์
• อัลฟัลฟ่า
• ข้าวโพด (maize)
• ถั่วเลนทิล

ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์งอกอุดมด้วยเอนไซม์และกรดจิบเบอเรลลินสูง รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และธาตุอาหาร สามารถใช้ได้ทั้งแบบเมล็ดเต็มหรือแบบมอลต์ (มอลต์ผ่านการงอกมาแล้วจะใช้เวลากระบวนการเร็วกว่ามาก) เอนไซม์เหล่านี้ดีต่อรากพืช ช่วยย่อยเศษรากที่ตายและเพิ่มการดูดซึมธาตุอาหารของราก มีประโยชน์สำหรับผู้ปลูกกัญชาแบบออร์แกนิกที่ต้องการป้องกันโรคราก เช่น Pythium และ Fusarium ใช้บาร์เลย์ SST สัปดาห์ละครั้งในช่วงเจริญเติบโต และใช้ช่วงออกดอกได้บ้าง

อัลฟัลฟ่า

อัลฟัลฟ่าเริ่มต้น SST ได้ดีมาก มีไตรคอนทานอลสูง เพิ่มคลอโรฟิลล์ในใบเร่งการสังเคราะห์แสง และมีเอนไซม์ วิตามิน โปรตีนครบแบบเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ

อัลฟัลฟ่าทำให้ระบบรากดก ช่วยให้ระยะข้อสั้นเหมาะกับใช้ช่วงเปลี่ยนผ่านจากใบไปดอก อัลฟัลฟ่าแรงกว่าธัญพืชอื่น (เพราะเป็นถั่ว) ดังนั้นควรเจือจางครึ่งต่อครึ่งหรือใช้ปริมาณเมล็ดครึ่งเดียวของสูตรอื่น

ข้าวโพด (maize)

ข้าวโพด (maize) เป็นแหล่งไซโทไคนินที่ดีที่สุดในกลุ่มนี้ ฮอร์โมนนี้สำคัญกับโครงสร้างพืช ไซโทไคนินช่วยกระตุ้นการเจริญของลำต้น ใบ และราก ทั้งยังส่งเสริมให้อวบน้ำ สร้างกิ่งแขนง เพิ่มผลผลิต ใส่ SST ข้าวโพดใน 2 สัปดาห์สุดท้ายของช่วงใบเรื่อยไปจนถึงสัปดาห์ที่ 5 ของออกดอก

เลนทิล

ถั่วเลนทิล (หรือถั่วลูกไก่และถั่วอื่น ๆ) มีออกซินสูงที่สุดในบรรดา SST ทั้งหมด ออกซินคือฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่สำคัญของกัญชาและควบคุมหลายกระบวนการ ใช้ SST เลนทิลตั้งแต่สัปดาห์ที่ 2 ของการเจริญเติบโตจนถึงสัปดาห์รองสุดท้ายของออกดอก

ทำ SST อย่างไร?

เตรียมอุปกรณ์ดังนี้

• เมล็ด/ธัญพืช/ถั่วที่เลือก 28 กรัม (อัลฟัลฟ่าใช้ 14 กรัม)
• น้ำสะอาด ไม่มีคลอรีน
• ตะแกรงโลหะและผ้าขาวบาง
• เครื่องปั่น
• ขวดแก้ว
• เคลป์มื้ออาหาร 1/2 ช้อน

ขั้นตอน:

• ล้างเมล็ดในตะแกรงให้สะอาด
• แช่ลงขวดค้างคืนในน้ำสะอาดผสมเคลป์ 1/2 ช้อนชา
• หลังแช่อย่างน้อย 10 ชั่วโมง เทน้ำออกแล้วล้างเมล็ดอีกครั้ง
• ใส่เมล็ดกลับลงขวดให้หมาด ๆ ไม่เปียกน้ำ
• คลุมปากขวดด้วยผ้าขาวบางและยางรัด วางขวดนอนเพื่อให้เมล็ดสัมผัสอากาศมากขึ้น
• ล้างเมล็ดวันละ 2 ครั้งจนกว่างอกยาวเท่าเมล็ด (2-3 วัน)
• นำเมล็ดงอกปั่นกับน้ำสะอาด 300ml
• กรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง แยกน้ำไปใช้ กากใช้คลุกปุ๋ยหมักหรือโรยบนดิน
• เจือจางน้ำสกัดลงน้ำ 10 ลิตร ก่อนใช้กับต้น

11. สรุป

ชาหมักสำหรับกัญชาเป็นหนึ่งในวิธีการที่ดีที่สุดในการเพิ่มผลผลิตด้วยการปลูกแบบออร์แกนิก มักใช้เพื่อเสริมเมื่อดินขาดอาหารหรือดูแลดิน เป็นวิธีง่ายและเห็นผลที่ทุกคนควรลอง อย่าลืมว่าชาหมักยังช่วยบำรุงจุลินทรีย์ในดิน จึงควรหลีกเลี่ยงสารเคมีต่าง ๆ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดให้อยู่รอด อีกทั้งจุลินทรีย์ก็เป็นสิ่งมีชีวิตจึงต้องดูแลสภาพปลูกให้ดีด้วย

อย่างที่กล่าวไว้ จุลินทรีย์เหล่านี้เป็นประโยชน์ ไม่ใช่ทุกจุลินทรีย์จะทำร้ายต้นกัญชา จุลินทรีย์ที่ดีจะช่วยดูดซึมน้ำและอาหาร ขณะที่จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอาจทำให้ต้นติดเชื้อหรือโรค และยังแย่งชิงพื้นที่กับจุลินทรีย์ที่ดี ควรดูแลให้สภาพเหมาะสมและเติมจุลินทรีย์ทุก 7-10 วันเพื่อให้ดินสุขภาพดี หมั่นตรวจสอบแมลงตลอดรอบการปลูกเพื่อป้องกันปัญหา

ถ้าคุณมีประสบการณ์กับชาหมักและการปลูกออร์แกนิก อย่าลืมแบ่งปันเคล็ดลับในช่องคอมเมนต์ด้านล่าง!

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

1. Composting parameters and compost quality: a literature review. - Azim, K & Soudi, Brahim & Boukhari, S & Périssol, Claude & Roussos, S & Thami-Alami, Imane. (2020). 
2. Recycling of Organic Wastes through Composting: Process Performance and Compost Application in Agriculture. Agronomy. - Sayara, Tahseen & Basheer-Salimia, Rezq & Hawamde, Fatina & Sánchez, Antoni. (2020).