테르펜 이해하기: 파이넨(Pinene)이란?
- 1. 파이넨이란?
- 2. 대마 외에 파이넨은 어디에 있나요?
- 3. 파이넨의 특성은 무엇인가요?
- 3. a. 항염 및 진통 효과
- 3. b. 항균 효과
- 3. c. 신경보호 및 항산화 효과
- 3. d. 불안 및 우울증 완화
- 3. e. 암 예방
- 4. 파이넨의 용도는?
- 5. 어떤 strain에 파이넨이 들어 있을까?
- 6. 결론
‘테르펜’이라는 단어가 과학적으로 들릴 수 있지만, 사실 우리는 이미 테르펜이 무엇인지 잘 알고 있었고, 단지 사전적 정의를 몰랐을 뿐입니다.
테르펜은 자연 속 모든 것, 나무부터 꽃, 과일까지 각각에 고유한 향과 맛을 주는 역할을 하는데, 무엇보다 대마의 각 strain에 특정 향, 풍미, 일부 활성 특성을 부여합니다.
대마에는 다양한 테르펜이 존재하며, 그중 하나가 바로 파이넨입니다. 파이넨은 대마 꽃에서 가장 흔하게 발견되는 테르펜 중 하나로, 여러분도 이미 경험했을 가능성이 높죠. 잠깐, 그 소나무 향, 우디한 향기를 말하는 거야? 네, 맞아요, 바로 그게 파이넨입니다.
1. 파이넨이란?
다른 모든 테르펜과 마찬가지로, 파이넨은 대마 꽃의 투명하게 빛나는 버섯 모양의 트라이코움(수지샘)에서 생성됩니다. 이곳은 THC와 CBD 같은 다른 카나비노이드가 생성되는 곳이기도 하죠. 원래는 자연 서식지에서 식물을 포식자로부터 감추는 역할로 등장했지만, 테르펜 화합물은 우리 인간에게도 다양한 이점을 제공해줍니다.
파이넨(파이-닌)은 joint를 피우거나 봉으로 한 모금 할 때 strain에 따라 숲에서 느낄 수 있는 감각의 테르펜입니다. 대마가 숲속에서 곤충을 위장·방어하기 위해 이 성분을 발달시킨 것으로 보입니다.
파이넨은 알파-파이넨과 베타-파이넨 두 가지 형태가 존재합니다. 일반적으로 알파-파이넨이 자연계와 대마에서 더 많이 발견됩니다.
2. 대마 외에 파이넨은 어디에 있나요?
대마 이외에도 파이넨은 바질, 딜, 로즈마리, 파슬리 등 다양한 식물과 이들이 생성하는 에센셜 오일에서 발견됩니다. 또, 소나무와 삼나무처럼 원뿔 모양으로 자라는 침엽수에서도 파이넨이 풍부합니다.
| 파이넨 종류 | 출처 | 향/풍미 | 사용 | 기화점 |
|---|---|---|---|---|
| 알파-파이넨 | 로즈마리, 침엽수, 바질, 오렌지 껍질 | 소나무, 우디, 허브 | 진통 및 항염, 기관지 확장, 항불안, 신경 보호. 곤충 기피제 | 155°C |
| 베타-파이넨 | 소나무, 커민, 홉 | 상쾌함, 우디, 소나무, 매콤함, 민트 | 항우울, 항불안, 항암. 곤충 기피제, 향수, 바이오연료 | 166°C |
또한 파이넨은 잣에도 함유되어 있으며 파이넨 오일이 풍부합니다. 오렌지 껍질이나 라임 껍질에도 들어 있죠. 곤충들이 파이넨을 매우 싫어하기 때문에, 파이넨은 자주 기피제 성분으로 사용됩니다.
3. 파이넨의 특성은 무엇인가요?
파이넨 테르펜은 대마 꽃에 흙내음, 숲속, 우디한 풍미를 더해줄 뿐만 아니라, 여러 건강 효능도 함께 제공합니다. 예를 들면:
- 통증 및 염증 완화
- 암 예방
- 항균 작용
- 기관지 확장
- 불안 및 우울증 개선 등
파이넨의 다양한 특성을 자세히 살펴보겠습니다.
항염 및 진통 효과
동물 및 인체를 대상으로 한 연구에서 파이넨이 효과적인 항염증 치료제임이 밝혀졌습니다. 대마에서 추출된 파이넨뿐 아니라 에센셜 오일의 파이넨도 마찬가지입니다.1
또 다른 연구에서는 이 방향족 화합물이 자외선으로 인한 피부 염증 예방에 썬크림 보조제로 쓰일 수 있음을 밝혔습니다.2
진통 작용과 관련해서도 베타-파이넨이 기분 안정 및 항균 특성이 있다는 것이 확인됐고, 통증과 염증 완화에 도움을 줍니다. 파이넨은 일부 암, 다발성경화증(MS), 관절염에서 오는 통증을 완화시켜준다는 결과가 있습니다. 게다가 THC로 인한 단기 기억상실 일부를 완화하기도 합니다.
항균 효과
파이넨 테르펜의 큰 특징 중 하나는 강력한 항균 및 항진균 효과입니다. 2012년 Molecules에 실린 연구에서는 파이넨이 여러 미생물 군에 대해 효과가 있는지 분석했습니다.2
연구 결과, 파이넨은 Candida albicans(칸디다 감염 유발 곰팡이)에 특히 독성이 높았으며, 이 테르펜을 섭취하면 항생제 내성 황색포도상구균(MRSA) 감염 예방에도 도움이 된다고 밝혀졌습니다.
파이넨을 항생제 시프로플록사신과 함께 사용하면 항생제 효과가 상승하여 MRSA 같은 위험한 세균을 퇴치하는 데 유용하다고 합니다.
신경보호 및 항산화 효과
항산화제는 인체 노화를 늦추는 역할을 합니다. 2018년 연구 결과에 따르면 파이넨이 강한 항산화 효과를 가져 파킨슨, 알츠하이머 등 신경 세포를 보호하는 데에도 기여할 수 있습니다.
파이넨은 이중 항산화 효과가 있습니다. 우선, 유해한 반응성 산소종(ROS) 생성을 억제해 노화 속도를 늦추죠. 대마 꽃이 광합성, 시간, 산소에 의해 숙성되고 늙어가는 것처럼 우리 몸 노화도 이 과정과 유사하게 진행됩니다.
또한, 파이넨은 여러 천연 항산화물질(카탈라제, SOD, 글루타티온 환원효소, 페록시다제, 헤임옥시게나제1 등)의 발현을 증진시킵니다.
연구팀은 파이넨이 신경계의 산화/항산화 균형을 잡아주어 신경질환 발병을 지연/예방할 수 있다고 제시했습니다.
불안 및 우울증 완화
대마는 일반적으로 기분을 상승시키기 위해 우울증 및 불안 환자에게 처방됩니다. 2015년 연구에 따르면 베타-파이넨이 리날롤이라는 또 다른 테르펜과 결합될 때 항우울 치료와 유사한 효과를 낸다고 합니다.3
암 예방
여러 연구 결과 알파, 베타-파이넨이 결합하면 뚜렷한 항종양 효과를 보인다고 밝혀졌습니다. 두 종류 파이넨이 상호 보완적으로 시너지 효과를 내어 종양을 줄여줍니다.
또한, 알파-파이넨은 2018년 쥐실험에서 전립선암 치료에도 효과가 확인되었습니다. (동물실험에서 벗어날 순 없어요..)
4. 파이넨의 용도는?
의학적 용도 외에도, 파이넨은 곤충 기피제나 향수, 식품의 향을 더하는 데도 널리 쓰입니다. 차량에 걸려있는 소나무 모양 방향제, 여기에도 파이넨이 들어있을 확률이 높죠.
오렌지 껍질 캔디나 레몬 제스트로 디저트를 장식해본 적 있나요? 이 두 재료에는 파이넨 오일이 많습니다. 잣을 간식으로 먹었다면 역시 파이넨이 함유되어 있죠.
놀랍게도 파이넨은 바이오연료로서의 가능성도 연구되고 있습니다. 동일한 파이넨 분자 두 개가 결합하는 파이넨 다이머가 생성되면 로켓 연료 급의 발열값을 가진다는 연구 결과도 있죠.
자연상뿐 아니라, 조지아공대와 합동 바이오 에너지 연구소 과학자들은 박테리아를 활용해 합성 테르펜 생산에도 성공했습니다.
5. 어떤 strain에 파이넨이 들어 있을까?
파이넨은 대마 식물에서 가장 흔하게 발견되는 테르펜 중 하나입니다. Fast Buds의 strain Pineapple Express에서는 열대, 달콤함, 과일 향과 파인애플 특유의 신맛과 함께 파이넨이 풍부하게 들어 있습니다.
6. 결론
대마는 고급 식재료에 버금갈 만큼 다양한 색과 패턴, 풍미를 가지고 있습니다. 와인이나 셰프의 요리처럼, 대마 꽃에서는 무한한 색감과 맛을 느낄 수 있습니다.
우리처럼 대마를 사랑하는 이들에게는 자신이 선호하는 프로필과, 씨앗 발아를 준비할 때 어떤 테르펜을 중점적으로 찾아야 할지 배우는 것이 중요하죠. 미래의 꽃에 어떤 향이 날지가 중요하다면, 각 테르펜의 개성부터 알아두세요.
숲속 느낌, 우디함, 자연적인 감성을 선호한다면 반드시 파이넨이 풍부한 strain을 찾아보세요.
외부 참고문헌
- "Alpha-Pinene Exhibits Anti-Inflammatory Activity Through the Suppression of MAPKs and the NF-κB Pathway in Mouse Peritoneal Macrophages" Dae-Seung Kim, Hyun-Ja Lee, Yong-Deok Jeon, Yo-Han Han, Ji-Ye Kee, Hyun-Jeong Kim, Hyun-Ji Shin, JongWook Kang, Beom Su Lee, Sung-Hoon Kim, Su-Jin Kim, Sang-Hyun Park, Byung-Min Choi, Sung-Joo Park, Jae-Young Um, Seung-Heon Hong. June 2015.
- "Alpha pinene modulates UVA-induced oxidative stress, DNA damage and apoptosis in human skin epidermal keratinocytes" Ramasamy Karthikeyan, Govindasamy Kanimozhi, Nagarajan Rajendra Prasad, Balupillai Agilan, Muthusamy Ganesan, and Gunaseelan Srithar. November 2018.
- "Biological Activities of α-Pinene and β-Pinene Enantiomers" Ana Cristina da Silva Rivas, Paula Monteiro Lopes, Mariana Maria de Azevedo Barros, Danielle Cristina Costa Machado, Celuta Sales Alviano, and Daniela Sales Alviano. June 2012.
- "Linalool and β-pinene exert their antidepressant-like activity through the monoaminergic pathway" Silvia Laura Guzmán-Gutiérrez, Herlinda Bonilla-Jaime, Rocío Gómez-Cansino, and Ricardo Reyes-Chilpa.
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