शुरुआती लोगों के लिए वीड़ इडीबल्स कैसे बनाएं - बेस्ट वीड इडीबल्स रेसिपीज़

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• 1. इडीबल्स क्यों बनाएं?
• 2. इडीबल्स का इतिहास
• 3. डोज़ की गणना कैसे करें
• 4. वीड इडीबल्स कैसे बनाएं
• 4. a. डिकार्बॉक्साइलेशन
• 5. कैनाबिस टिंचर रेसिपीज़
• 5. a. कैसे बनाएं कैनाबिस टिंचर
• 5. b. कैसे बनाएं कैनाबिस गमीज
• 6. कैनाबटर रेसिपीज़
• 6. a. कैसे बनाएं कैनाबटर
• 6. b. धीमी आंच पर कैनाबटर रेसिपी
• 6. c. झटपट कैनाबटर रेसिपी
• 6. d. कैसे बनाएं वीड कुकीज
• 7. कैना ऑयल रेसिपीज़
• 7. a. कैसे बनाएं कैना ऑयल
• 7. b. झटपट कैनाबिस इन्फ्यूज़्ड ऑयल
• 7. c. धीमी आंच पर कैनाबिस इन्फ्यूज़्ड ऑयल रेसिपी
• 7. d. कैसे बनाएं पॉट ब्राउनीज
• 8. कैनाबिस-इन्फ्यूज़्ड दूध रेसिपी
• 8. a. कैसे बनाएं कैनामिल्क
• 8. b. कैसे ले सकते हैं कैनाबिस दूध?
• 8. c. कितनी देर में असर करेगा कैनाबिस दूध?
• 9. और बेहतरीन इडीबल्स रेसिपीज़
• 9. a. मारिजुआना कैरामेल
• 9. b. मारिजुआना राइस क्रिस्पी ट्रीट्स
• 10. निष्कर्ष

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कैनाबिस इडीबल्स बनाना सबसे असरदार तरीकों में से एक है दवा लेने का और इन्हें आसानी से घर पर शराब, मक्खन या तेल, एक ओवन, और ज़ाहिर है, कैनाबिस के साथ बनाया जा सकता है।

इडीबल्स हाई होने का सबसे असरदार तरीका है, जब वे बन जाएंगी तो आपको कागज, लाइटर या कुछ और की जरूरत नहीं होगी और इनका असर नए-पुराने सभी उपभोक्ताओं के लिए काफ़ी ज्यादा हो सकता है। हालांकि, अगर आपको सही तरीका न पता हो तो इन्हें बनाना थोड़ा पेचिदा हो सकता है, इसलिए अगर आप जानना चाहते हैं कि वीड इडीबल्स कैसे बनाएं, तो पढ़ते रहें।

1. इडीबल्स क्यों बनाएं?

इडीबल्स आमतौर पर औषधीय मरीज़ों द्वारा खाए जाते हैं जिन्हें पुराने दर्द या अन्य समस्याओं को कम करने के लिए तेज़ असर चाहिए होता है, खाने में कैनाबिस लेने से आप धुएं और कैनाबिस सेवन के अन्य बुरे पहलुओं से बच जाते हैं, जो भले ही अधिकांश उपभोक्ताओं के लिए बड़ी समस्या न हों, लेकिन कुछ के लिए यह बहुत बड़ा नकारात्मक पहलू हो सकता है।

 

अगर आप इडीबल्स सही तरीके से बनाएंगे, तो आप अपनी जरूरत के मुताबिक डोज़ ले सकते हैं, वो भी कभी भी जब चाहें, तो आपकी सुविधा के लिए ये आर्टिकल तैयार किया गया है ताकि आप घर पर ही अपनी दवा बना सकें।

2. इडीबल्स का इतिहास

खाने में कैनाबिस के उपयोग का इतिहास प्राचीन चीन तक जाता है। तांग राजवंश (618-907 ई.) के अभिलेख बताते हैं कि मारिजुआना को खाद्य स्वादवर्धक और संरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। भारत में, सदियों से पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में कैनाबिस का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार के लिए किया जाता रहा है।

हालांकि इडीबल्स का इस्तेमाल प्राचीन काल से हो रहा है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में इडीबल्स का इतिहास अपेक्षाकृत नया है। अमेरिका में इडीबल्स के उपयोग का सबसे प्राचीन प्रमाण 1611 में जेम्सटाउन कॉलोनी से मिलता है, जहां अंग्रेजी बसाहटों ने नेटिव अमेरिकियों को वीड से एक तरह की चाय बनाते देखा। कॉलोनियों में इडीबल्स का उपयोग लगातार बढ़ता गया, और 1800 के प्रारंभिक वर्षों में कैनाबिस का उपयोग विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों जैसे बीयर, वाइन आदि में किया जा रहा था। इसे चिकित्सकों द्वारा कई बीमारियों के इलाज के लिए भी बताया जाता था और उस समय की कई औषधीय टिंचर में पाया जाता था।

हालांकि, 1900 के शुरूआती दौर में कैनाबिस को बदनाम कर दिया गया और आखिरकार अवैध कर दिया गया, जिसके कारण इडीबल्स का चलन कम हो गया। 20वीं सदी के उत्तरार्ध में चिकित्सा और मनोरंजक उपयोग के लिए कैनाबिस की सामाजिक मान्यता बढ़ने के साथ इडीबल्स की लोकप्रियता फिर लौट आई। आज, कैनाबिस इडीबल्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। कैनाबटर कैनाबिस को खाने में इन्फ्यूज़ करने का सबसे लोकप्रिय तरीका है। कैनाबटर कैनाबिस कली को मक्खन या तेल में धीमी आँच पर उबालकर बनता है, जिससे पौधे से कैनाबिनॉइड्स और टरपीन बाहर आ जाते हैं। तैयार मक्खन या तेल को किसी भी ऐसी रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है जिसमें मक्खन या तेल चाहिए।

कैनाबिस इन्फ्यूज़्ड नारियल तेल भी एक और लोकप्रिय विकल्प है। नारियल तेल एक प्राकृतिक सूजनरोधी है और इसका धुआँ तापमान ज़्यादा है, जिससे यह कैनाबिस के साथ पकाने के लिए उपयुक्त है। इसे बेक्ड चीज़ों, स्मूदीज़ या सीधा भी खा सकते हैं। इसका हल्का नारियल स्वाद ज़्यादातर स्वीट इडीबल्स के साथ बेहतरीन मेल खाता है। अगर आप अपनी खुद की कैनाबिस इन्फ्यूज़्ड तेल या मक्खन (या THC इन्फ्यूज़ करने के कई अन्य तरीकों) के बारे में सीखना चाहते हैं, तो बने रहिए क्योंकि हम इस लेख में आगे चलकर सभी विकल्पों को विस्तार से समझाएंगे।

3. डोज़ की गणना कैसे करें

इडीबल्स बनाने से पहले यह जानना ज़रूरी है कि THC की कितनी मात्रा आप हर हिस्से के साथ लेना चाहते हैं और जिन फूलों, हैश या किसी भी चीज़ का आप इस्तेमाल कर रहे हैं, उसमें THC कितना है।

 

अगर आप कैलिफॉर्निया में रहते हैं तो यह आसान है क्योंकि हर उत्पाद जो आप डिस्पेंसरी से खरीदें, उसमें सटीक लेब रिपोर्ट लगी होती है, लेकिन अगर आप अपनी खुद की कैनाबिस उगा रहे हैं या एक्सट्रैक्शन बना रहे हैं, तो यह काफी मुश्किल हो सकता है, इसलिए नीचे दी गई तालिका आपकी मदद करेगी।

ध्यान रखें कि एक बार आपने इडीबल्स खा लीं तो उसका असर रोकने का कोई पक्का तरीका नहीं है, इसलिए धीरे-धीरे अलग-अलग मात्राएं आज़माने की सलाह देते हैं, ताकि आपको पता चल सके कि आपके लिए क्या बेहतर है।

ध्यान दें कि यह तालिका सिर्फ एक अनुमान है जिससे आपको अपनी इडीबल्स की सही डोज़ तय करने में मदद मिलेगी। अगर आपको अपने वीड का THC प्रतिशत पता है, तो आप हमारी पोस्ट डोज़ कैलकुलेशन पढ़ सकते हैं।

वैसे, ज़रूरी नहीं कि सिर्फ THC ही हो। अगर आप केवल चिकित्सकीय फ़ायदे चाहते हैं और दिमागी प्रभाव पसंद नहीं करते, तो आप CBD-समृद्ध strain से भी इडीबल्स बना सकते हैं। लेकिन शायद आपको ऐसी strain खुद ही उगानी होगी। हमारी CBD Auto 20:1 जैसी। इसमें 20% CBD और सिर्फ 0.3% THC है, जिससे यह मेडिकल पेशेंट्स के लिए आदर्श है। इसे उगाना भी बहुत आसान है, कोई (विशेष तकनीक या महंगे उपकरण की जरूरत नहीं।

4. वीड इडीबल्स कैसे बनाएं

इडीबल्स बनाना काफी आसान है लेकिन इसके कई तरीके हैं, जो आपकी पसंद पर बेहतर काम करेंगे। आप कैनाबिस इन्फ्यूज़्ड अल्कोहल, बेक्ड आइटम, सलाद, गमियां, आइसक्रीम, लॉलीपॉप और बहुत कुछ बना सकते हैं, लेकिन सभी की शुरुआत तीन मूल उत्पादों से होती है: कैनाबिस टिंचर, कैनाबटर या कैनाबिस ऑयल।

 

इस लेख में हम आपको इन तीनों कैनाबिस डेरिवेटिव्स स्टेप-बाय-स्टेप बनाना सिखाएंगे और आपको एक बढ़िया रेसिपी भी देंगे, बस याद रखें आप अपनी मर्ज़ी का कोई भी इडीबल बना सकते हैं, इसलिए घर पर प्रयोग करें।

डिकार्बॉक्साइलेशन

डिकार्बॉक्साइलेशन THCA से THC बनाने की प्रक्रिया है, यह स्मोकिंग या वेपिंग के दौरान खुद-ब-खुद होता है। लेकिन खाना बनाते समय सबसे पहले आपको THC सक्रिय करना होगा, तभी मनचाही असर मिलेगी।

स्टेप 1

अपने ओवन को लगभग 100°C पर प्रीहीट करें। तापमान 105°C से ज्यादा नहीं होना चाहिए, वरना कैनाबिनॉइड्स उड़ जाएंगे। तापमान की चिंता हो तो 90°C पर भी कर सकते हैं, यह थोड़ा ज्यादा वक्त लेगा।

अगर आप किसी strain का खास टरपीन प्रोफाइल सुरक्षित रखना चाहते हैं जैसे हमारी Strawberry Banana Auto, तो तापमान कम रखना सही है। इस strain की शानदार खुशबू अगर ज्यादा गर्मी से बर्बाद हो तो बहुत नुकसान है।

अपनी फूल की सामग्री को महीन पीस लें, अगर आप कीफ, ट्रिम्स या एक्सट्रैक्शन इस्तेमाल कर रहे हैं तो पीसने की जरूरत नहीं।

स्टेप 2

ओवन ट्रे पर बटर पेपर या एल्युमिनियम फॉयल बिछाएँ और फूल को एकसार पतली परत में फैलाएं। अगर मात्रा ज्यादा है तो अलग-अलग बारी में करें। मोटी परत न डालें, नहीं तो डिकार्बॉक्साइलेशन ठीक से नहीं होगा और कीमती कैनाबिनॉइड्स बर्बाद हो जाएंगे।

स्टेप 3

अब ट्रे को ओवन में रखें, 20 मिनट काफ़ी हैं 5 ग्राम के लिए, लेकिन मात्रा के हिसाब से समय कम-ज्यादा हो सकता है। 5 ग्राम से ज्यादा हो तो हर 20 मिनट में देख लें।

 

कैनाबिस जब हल्के भूरे रंग की हो जाए, तो सही डिकार्बॉक्साइलेशन समझें। रंग और खुशबू से अंतर समझ आ जाएगा, बस गौर करें।

डिकार्बॉक्साइलेशन के बाद कैनाबिस को ठंडा होने दें, फिर जैसे चाहें इस्तेमाल करें। अगर तरीका न पता हो, तो नीचे दी गई रेसिपी आज़माएं।

5. कैनाबिस टिंचर रेसिपीज़

कैनाबिस टिंचर दरअसल कैनाबिस से बनी एक्सट्रैक्ट होती है जो अल्कोहल में तैयार होती है और मुख्य रूप से औषधीय लेकिन मनोरंजक उपभोक्ताओं के लिए भी सही है, खासकर जब धूम्रपान पसंद न हो।

 

इस प्रकार का एक्सट्रैक्शन सलाद, कुकीज़, गमियां या सीधे भी लिया जा सकता है। जब तक इसे गर्म नहीं करते, काम करेगा। इसकी बहु-प्रयुक्तता के कारण यह मेडिकल यूजर्स के लिए बेहतरीन विकल्प है।

शायद इसकी लागत थोड़ी अधिक हो, लेकिन अगर आप अपनी खुद की ऑटोफ्लावरिंग कैनाबिस सीड्स से उगाते हैं तो यह सस्ता है। ऑटोफ्लावर्स बहुत उत्पादक होती हैं और सिर्फ 9-10 हफ्ते में इतने फूल दे देती हैं कि आप इंटरनेट की सारी रेसिपीज़ आज़माने के बाद भी खत्म नहीं कर पाएंगे। या आप कली स्मोक कर लें और ट्रिम्स को पकाने में इस्तेमाल करें। आपके पास भरपूर होगा।

कैसे बनाएं कैनाबिस टिंचर

कैनाबिस टिंचर की एक खूबी है इसकी बहुआयामी प्रकृति। इन्हें पसंदीदा चीज़ों में मिला सकते हैं या सीधा भी ले सकते हैं। यह नए यूजर्स के लिए खास है, जो औषधीय एक्सट्रैक्ट या धूम्रपान मुक्त तरीका चाहते हैं।

तो हमारे पास कौनसी चीज़ें होनी चाहिए टिंचर बनाने के लिए:

सामग्री

• 1 1/4 कप 60%+ अल्कोहल (वोडका, रम या जो भी 60% से ज्यादा अल्कोहल हो);
• 7 ग्राम कैनाबिस फूल या समान (लगभग 1400mg THC)।

* अगर आप हाई-CBD वीड लें जैसे CBD Auto 20:1, तो वही 7 ग्राम लगभग 1400mg CBD देंगे।

स्टेप 1

ऊपर बताए गए तरीके से कैनाबिस डिकार्बॉक्साइलेट करें।

स्टेप 2

डिकार्ब्ड कैनाबिस को हीट-प्रूफ ग्लास कन्टेनर (जैसे मेसन जार आदि) में डालकर अल्कोहल डालें (अच्छी क्वालिटी का अल्कोहल उपयोग करें तो बेहतर क्वॉलिटी प्रोडक्ट मिलेगा)।

स्टेप 3

एक छोटे बर्तन में पानी उबालें, उसमें ग्लास कन्टेनर रखें और पानी का स्तर लगभग कंटेनर के आधे तक रखें।

स्टेप 4

थर्मामीटर से देखें कि तापमान 75-80°C है, फिर अल्कोहल को उड़ने दें। इसमें लगभग 20 मिनट लगेंगे। अल्कोहल उड़ने पर कुछ पौधा किनारे लग सकता है, उसे हर बार नीचे करते रहें ताकि हमेशा अल्कोहल में रहे।

स्टेप 5

चाय छननी से तरल छानें। चीज़क्लॉथ भी ले सकते हैं लेकिन उसमें काफ़ी टिंचर रह जाता है, तो छलनी बेहतर है।

स्टेप 6

प्रक्रिया फिर दोहराएं, वही कैनाबिस इस्तेमाल करें और और अल्कोहल मिलाएं ताकि पूरा अर्क निकल सके।

स्टेप 7

सारा अल्कोहल उड़ने के बाद टिंचर तैयार है। आप सीधे पी सकते हैं लेकिन हम सलाह देंगे कि इसे गमियों में बनाएं, ये स्वादिष्ट और असरदार तरीका है।

कैसे बनाएं कैनाबिस गमीज

अगर आप कैनाबिस इडीबल्स के शौकीन हैं तो आपने गमियों के बारे में जरूर सुना होगा। गमियां बढ़िया हैं क्योंकि ये माइक्रोडोज़ करने में मदद करती हैं और इनका आकार छोटा होता है, जिससे इन्हें कंटेनर में ढेर सारी फिट किया जा सकता है।

 

अगर आप अब भी सोच रहे हैं की खुद बनाना कितना मुश्किल होगा, तो ये रेसिपी फॉलो करें। 

सामग्री

• कैनाबिस टिंचर;
• 180 ग्राम फ्लेवर वाली जिलेटिन;
• 30 ग्राम बिना फ्लेवर की जिलेटिन;
• पानी।

गमियां बनाना बहुत आसान है, बस Jell-O जैसा तैयार करें, फिर मिला कर ठंडा होने दें।

20 मिनट ठंडा होने देने के बाद टिंचर मिलाएँ, मोल्ड्स को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें ताकि वे आसानी से निकल जाएं, और फ्रिज में रखें।

 

जब Jell-o सेट हो जाए तो तैयार हैं। याद रहे, फ्रिज या फ्रीज़र में रखें अगर 2-3 दिन से ज़्यादा स्टोर करना है, एयरटाइट कंटेनर में सिर्फ 2-3 दिन।

टिप: अगर आपकी टॉलरेंस हाई है, तो टिंचर को चीनी में मिलाकर गमीज़ को डिप कर लें, इससे असर बहुत स्ट्रॉन्ग हो जाएगा!

6. कैनाबटर रेसिपीज़

टिंचर और कैनाबटर या तेल में मुख्य अंतर है कि आप इन्हें किन चीज़ों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। कैनाबटर उन रेसिपियों में नहीं चलती जिसमें मक्खन नहीं डाला जाता (जैसे आइसक्रीम या गमीज़)। इसलिए इसका उपयोग मुख्यतः बेकिंग में करें, जैसे की वीड कुकीज़ की रेसिपी।

इसे खास स्तर पर ले जाने के लिए आप "cookies" strain की कैनाबटर बना सकते हैं, जैसे हमारी Gorilla Cookies Auto जिसमें बेक्ड गुड्स जैसा स्वाद है। और डरें नहीं कि यह ऑटोफ्लावर है - आधुनिक ऑटोफ्लावरिंग strains भी बहुत टेस्टी और पावरफुल होती हैं।

कैसे बनाएं कैनाबटर

कैनाबटर के लिए आप कोई भी मक्खन, घी या यहाँ तक कि लार्ड भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन हम मक्खन की सलाह देंगे क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है। घर पर अपनी कैनाबटर बनाना बहुत आसान है और इसमें केवल दो सामग्री चाहिए।

धीमी आंच पर कैनाबटर रेसिपी

सामग्री

• 200 ग्राम मक्खन
• 200 मिली पानी
• 7 ग्राम कैनाबिस (लगभग 1400mg THC)

स्टेप 1

डिकार्बॉक्साइलेट करें अपनी कैनाबिस।

स्टेप 2

200ml पानी में मक्खन मिलाएं, हीट-प्रूफ जार में डालें और जार को बर्तन में रखें, पानी का स्तर जार के आधे तक रखें। 

स्टेप 3

आंच धीमी रखें, मक्खन धीरे-धीरे पिघलने दें। मक्खन में मिला पानी उसे जलने से बचाता है।

स्टेप 4

मक्खन पिघलते ही कैनाबिस मिला दें और जब तापमान लगभग 85°C पहुंचे, मिश्रण को 2-3 घंटे तक धीमी आँच पर पकाते रहें, कभी-कभी चलाएं।

स्टेप 5

2-3 घंटे तक पकाने के बाद जब मक्खन गहरा हरा हो जाए, चीज़क्लॉथ या छलनी से छानें, कांच के कन्टेनर में डालकर फ्रिज में रखें।

स्टेप 6

जब मक्खन फिर सेट हो जाए, तो उसे चाकू या चम्मच से निकालें ताकि बचा हुआ पानी हटा दें और यह इस्तेमाल के लिए तैयार है। यह रेसिपी सुपर-पॉटेंट कैनाबटर बनाने के लिए बढ़िया है, और अगर जल्दी में हैं तो जल्दी पकाने वाला तरीका अपनाएँ।

झटपट कैनाबटर रेसिपी

सामग्री

• 200 ग्राम मक्खन
• 7 ग्राम कैनाबिस (लगभग 1400mg THC)

स्टेप 1

सबसे पहले अपनी वीड को अच्छी तरह डिकार्ब करें। इससे फाइनल तेल का पोटेंसी बढ़ता है। आप बिना डिकार्ब वाली ताजी वीड से भी बना सकते हैं, लेकिन असर कम होगा। 

स्टेप 2

छोटे बर्तन में मक्खन धीरे-धीरे पिघलाएँ। ध्यान रखें जलने न दें। आप चाहें तो 30ml जैतून तेल मिला सकते हैं, इससे बटर ब्राउन या जलता नहीं।

स्टेप 3

मक्खन व तेल के मिश्रण में वीड डालें और कम से कम 20 मिनट धीमी आँच पर चलाते रहें। कभी भी बर्तन छोड़े नहीं, वरना जल सकती है। 

स्टेप 4

कम से कम 20 मिनट बाद बर्तन को आँच से उतार लें और ठंडा होने दें। जल्दी ठंडा करने के लिए बर्तन को बर्फ से भरे बड़े कटोरे में रखें। जब इतना ठंडा हो जाए कि छू सके, सब मिश्रण चीज़क्लॉथ से छानें और जितना कैनाबटर निकल सके निकाल लें। यह फ्रिज में कुछ महीने चल जाएगी। 

 

इस रेसिपी में हमने अपनी Gorilla Cookies Auto का उपयोग किया, जिसमें मिठास जैसा स्वाद है। स्वाद में फर्क साफ महसूस हुआ और पोटेंसी भी जबरदस्त थी।

कैसे बनाएं वीड कुकीज

कैनाबिस-इन्फ्यूज़्ड कुकीज़ बनाना बहुत ही आसान है, आप रेडीमेड बॉक्स मिक्स भी उपयोग कर सकते हैं या शुरुआत से खुद बनाना चाहें, तो तरीका यह है।

सामग्री

• 650 ml (2 3/4 कप) ऑल-पर्पज़ बेकिंग आटा;
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 350 ml (1 1/2 कप) चीनी;
• 120 ml (1/2 कप) अनसॉल्टेड सॉफ्ट मक्खन;
• 120 ml (1/2 कप) सॉफ्ट कैनाबटर;
• 1 बड़ा अंडा;
• 2 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट।

आटे, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को अलग बर्तन में मिलाकर रखें।

दोनों "बटर" कमरे के तापमान पर रखें, फिर उन्हें चीनी के साथ एक बड़े कटोरे में मिक्स करें जब तक क्रीमी टेक्सचर न बने, इलेक्ट्रिक मिक्सर से करें तो 3 मिनट में हो जाएगा।

मिलाएँ अंडा और वनीला एक्सट्रैक्ट, धीरे-धीरे मिलाएँ। 

 

अब आटे की छोटी गेंद बनाएं, बेकिंग शीट पर रखें और 8-9 मिनट पकाएं, जब तक ब्राउन और करारी न हो जाएं - बस!

7. कैना ऑयल रेसिपीज़

अंत में, आप अपना खुद का कैनाबिस-इन्फ्यूज़्ड ऑयल बना सकते हैं, जिसे अपनी इडीबल्स रेसिपीज़ में इस्तेमाल कर सकते हैं। उपयोग में लाए जाने वाले तेल के हिसाब से आप इसका उपयोग मसाज या त्वचा पर भी कर सकते हैं।

 

आप नारियल तेल, जैतून तेल, सूरजमुखी तेल आदि कोई भी तेल ले सकते हैं, और जब तक इसे कांच के जार में रखें, तो साल भर चलेगा!

कैसे बनाएं कैना ऑयल

जैसा कि ऊपर बताया गया, कैनाबिस ऑयल टॉपिकल लोशन के रूप में भी इस्तेमाल हो सकता है, त्वचा कैनाबिनॉइड्स सोख लेती है और वैसा ही असर होती है जैसे खाने से।

हम सलाह देंगे कि अगर आप त्वचा पर इस्तेमाल करना चाहते हैं तो नारियल या जैतून का तेल लें, अन्यथा किसी भी खाने के तेल का प्रयोग कर सकते हैं।

झटपट कैनाबिस इन्फ्यूज़्ड ऑयल

सामग्री

• 200 ग्राम तेल (नारियल, जैतून या कोई भी कुकिंग ऑयल);
• 7 ग्राम कैनाबिस (लगभग 1400mg THC)।

स्टेप 1

डिकार्बॉक्साइलेट करें अपनी कैनाबिस।

स्टेप 2

छोटी कढ़ाई में तेल के साथ कैनाबिस डालें।

स्टेप 3

धीमी लैट (~85°C) पर 10-20 मिनट पकाएँ, जब तक तेल हरा दिखना शुरू न हो। धीमा ताप ज़रूरी है, वरना कैनाबिनॉइड्स उड़ सकते हैं।

स्टेप 4

गर्मी से हटा कर 30 मिनट ठंडा होने दें, फिर चीज़क्लॉथ या छलनी से छान लें, और आपका तेल तैयार!

स्टेप 5

तेल को कांच के जार में स्टोर करें। अगर फ्रिज में रखें तो एक साल तक चलेगा।

यह त्वरित रेसिपी बढ़िया है, लेकिन सर्वोत्तम परिणाम के लिए धीरे-धीरे पकाने वाली विधि आज़माएँ।

धीमी आंच पर कैनाबिस इन्फ्यूज़्ड ऑयल रेसिपी

सामग्री

• 200 ग्राम तेल (कोई भी पसंद का);
• 200ml पानी
• 7 ग्राम कैनाबिस (लगभग 1400mg THC)।

स्टेप 1

जैसा हर बार, सबसे पहले वीड डिकार्ब करें। याद रखें, यह रेसिपी बड़े बैच में भी बनाई जा सकती है। मात्रा दोगुनी करनी हो तो पानी व वीड दोनों दूनी कर लें।

स्टेप 2

पानी और तेल को सॉसपैन में डालें और उबाल लें। अच्छे से उबल जाए तो फिर धिमी आंच पर छोड़ दें।

स्टेप 3

अपनी डिकार्ब की गई वीड डालें, और मिश्रण को धीमी आंच पर कई घंटे पकने दें। कोई-कोई सोचते हैं कि एक घंटा खूब पकाएं, फिर एक घंटा छोड़ दें, और दोबारा दोहराएं, कुल 8 घंटे तक, लेकिन हम आम तौर पर 6 घंटे धीमी आंच पर पकाया करते हैं। स्लो-कुकर हो तो बहुत बेहतरीन। 

स्टेप 4

पकाने के बाद मिश्रण को ठंडा होने दें। जब हाथ से संभाला जा सके, चीज़क्लॉथ से छानकर बड़े कटोरे में निकालें और पूरी ऑयल निचोड़ लें। कटोरे को फ्रिज या फ्रीज़र में रखें। 

स्टेप 5

ठंडा होने के बाद ऑयल ऊपर जम जाएगा, उसे अलग करें, फिर से पिघलाएं और कांच के जार में भर लें। फ्रिज में रखेंगे तो एक साल तक चलेगा, और किसी भी मगर वाले व्यंजन में उपयोग कर सकते हैं। 

कैसे बनाएं पॉट ब्राउनीज

अब जब आपकी कैना-ऑयल तैयार है, तो अपने दोस्तों को इम्प्रेस करें वीड ब्राउनीज बना कर। कोई भी रेसिपी फॉलो करें, लेकिन अगर बढ़िया स्वादिष्ट और पावरफुल ब्राउनीज चाहिए, तो हमारी रेसिपी फॉलो करें। 

सामग्री

• 1/2 कप कैना-ऑयल
• 1 कप चीनी
• 1 चम्मच वनीला
• 2 बड़े अंडे
• 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/3 कप कोको पाउडर
• 1/4 चम्मच नमक
• 1/2 कप आटा

जैसा ऊपर कहा, अगर आसान रखना चाहे तो रेडीमेड मिक्स उपयोग करें, वरना यहाँ से शुरू करें।

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें, ऑयल व चीनी मिलाएं, फिर अंडे और वनीला मिलाएं।

 

सभी सूखी सामग्री मिलाएं, ऑयल-चीनी मिश्रण में डालें और 22x22 सेमी के पैन में डालें, 20 मिनट या किनारे छोड़ने तक बेक करें।

ब्राउनी ठंडी होने दें और लुत्फ उठाएँ!

8. कैनाबिस-इन्फ्यूज़्ड दूध रेसिपी

सबसे नए इन्फ्यूज़्ड इडीबल्स में से एक है कैनाबिस दूध। दूध मल्टीपरपज़ और स्वादिष्ट तरीका है कैनाबिस लेने का - इसे आप आइसक्रीम, कॉफी, चाय, आदि में डाल सकते हैं। ज़रूर पढ़ें कि यह टेस्टी और खास इडीबल कैसे बनता है।

कैसे बनाएं कैनामिल्क

कैनाबिस दूध बनाना बहुत आसान है, यहां तक कि खास सामग्री की जरूरत नहीं, आपकी रसोई में सब मिल जाएगा। 

सामग्री

आपको चाहिए: 

• 7 ग्राम डिकार्बोक्साइलेटेड वीड;
• 500 मिली से 1 लीटर दूध;
• और चीज़क्लॉथ।

स्टेप 1

सबसे पहले ऊपर बताए मुताबिक वीड को डिकार्ब करें। चाहें तो 7 ग्राम से ज्यादा या कम लें, यह टॉलरेंस पर निर्भर करता है।

स्टेप 2

डिकार्ब वीड के बाद, दूध सॉसपैन में डालें और उसमें वीड डालकर 30-45 मिनट धीमी आंच पर पकाएं, बार-बार चलाएँ। दूध को उबलने न दें और तब तक पकाएं जब तक वह पीला-हरा न हो जाए।

स्टेप 3

30-45 मिनट बाद दूध ठंडा करें और चीज़क्लॉथ से छान लें, कांच के कन्टेनर में भरें।

याद रहे, जरूरी नहीं कि आप सामान्य दूध ही लें। आप कोई भी दूध ले सकते हैं - जैसे बकरी, सोया, चावल, ओट दूध आदि। बस ध्यान रखें कि दूध में फैट जितना ज्यादा होगा, THC उतना बेहतर जुड़ेगा। जरूरत के मुताबिक दूध को 60 मिनट या ज़्यादा भी रख सकते हैं, बस दूध को उबालें नहीं!

कैसे ले सकते हैं कैनाबिस दूध?

अगर आप सोच रहे हैं कि इन्फ्यूज़्ड दूध से क्या कर सकते हैं, तो विकल्प अनगिनत हैं। आप अपनी वीड दूध को कॉफी, स्मूदी, स्वादिष्ट कैंनाबिस आइसक्रीम, चाय, या अपने सीरियल में मिला सकते हैं। लेकिन डोज़ हमेशा मानें, क्योंकि असर किसी के लिए ज्यादा, किसी के लिए कम हो सकता है। अगर पोटेंसी का अंदाजा नहीं, तो थोड़ी मात्रा ट्राई करें और देखें। याद रखें, इडीबल्स देर से असर दिखाती हैं पर असर बेहतरीन होता है।

कितनी देर में असर करेगा कैनाबिस दूध?

ज्यादातर इन्फ्यूज़्ड लिक्विड्स "सॉलिड" इडीबल्स से तेज असर करते हैं, इसलिए THC की मात्रा के हिसाब से कैनाबिस दूध का असर 30-40 मिनट में भी शुरू हो सकता है, मगर टॉलरेंस व मेटाबोलिज्म पर निर्भर करता है। इसलिए सलाह है कि इडीबल्स लेते समय 1 घंटे इंतजार करें, ताकि असर देख सकें, बार-बार न लें। कम मात्रा में शुरू करें!

9. और बेहतरीन इडीबल्स रेसिपीज़

आज के लिए विदा लेने से पहले, चलिए और भी शानदार इडीबल्स रेसिपीज़ जल्दी से देख लें, जो आपके दोस्तों को दीवाना बना देंगी!

मारिजुआना कैरामेल

कौन नहीं पसंद करता सॉफ्ट कैरामेल!

सामग्री:

• 1 कप कैनाबटर या कैनाबिस-इन्फ्यूज़्ड ऑयल (इस रेसिपी में नारियल तेल बेहतर है)
• 2 कप ब्राउन शुगर
• 1 कप सफेद चीनी
• 1 (14 औंस) स्वीटेंड कंडेंस्ड मिल्क
• 1/2 कप हल्का कार्न सिरप
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• 1/4 चम्मच नमक

निर्देश:

1. 8 x 8 इंच पैन में बटर पेपर बिछाकर तैयार कर लें।

2. बड़े सॉसपैन में कैनाबटर/इन्फ्यूज्ड ऑयल धीमी आंच पर गर्म करें। ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, कंडेंस्ड मिल्क, कार्न सिरप और वनीला डालें।

 

मीडियम आँच पर लगातार चलाते हुए मिश्रण को उबाल लें। आँच से उतारकर नमक डालें।

3. मिश्रण को तैयार पैन में डालें। यह पैन ज़रूर बेकिंग पेपर से लाइन करें, वरना चिपक जाएगा। ठंडा करके सेट कर लें (करीब 2 घंटे)। टुकड़ों में काटें व वैक्स पेपर में लपेटें।

मारिजुआना राइस क्रिस्पी ट्रीट्स

यह सबसे सिंपल, आसान और तेज़ तरीका है डिलीशियस इडीबल्स बनाने का!

सामग्री:

• 1/2 कप कैनाबटर
• 1 (10 औंस) पैकेट मार्शमेलोज़
• 6 कप राइस क्रिस्पीज़ सीरियल

निर्देश:

1. बड़े सॉसपैन में कैनाबटर धीमी आंच पर पिघलाएँ। मार्शमेलोज़ डालें, पूरी तरह पिघलने तक चलाएँ। आँच से उतारकर राइस क्रिस्पीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

2. मिश्रण को 9 x 13 इंच पैन में दाब दें। ठंडा करें, फिर टुकड़ों में काटें।

3. तैयार कैरामेल्स पर मेल्टेड चॉकलेट डालें, और स्पेशल लुक दें।

10. निष्कर्ष

इडीबल्स बिना धुआं, आग या गंध के हाई होने का बढ़िया विकल्प हैं। हम सलाह देते हैं कि ये रेसिपीज़ जरूर आज़माएं, और अगर आपके पास और बेहतरीन घरेलू रेसिपीज़ हों, तो नीचे कमेंट सेक्शन में शेयर करें!

यह पोस्ट FastBuds द्वारा प्रस्तुत की गई है, जो ऑटोफ्लॉवरिंग बीजों की दुनिया की अग्रणी ब्रीडर है। हमारी 10 वर्षों की विशेषज्ञता के साथ, हम लगातार ऐसी जेनेटिक्स बनाते हैं जो आधुनिक ब्रिडिंग में आगे हैं। हम न सिर्फ सबसे अधिक मांग वाली अमेरिकन किस्में बेचते हैं, बल्कि पूरी दुनिया में हजारों ग्रोअर्स को शानदार सपोर्ट भी देते हैं।

बाहरी सन्दर्भ:

1. Edible cannabis. Canadian Medical Association Journal. -Zipursky, Jonathan & Bogler, Orly & Stall, Nathan. (2020).
2. Legal cannabis laws, home cultivation, and use of edible cannabis products: A growing relationship?. The International journal on drug policy. - Borodovsky, Jacob & Budney, Alan. (2017).