ดีคาร์บอกซิเลชันคืออะไร และทำไมจึงสำคัญ?

• 1. ดีคาร์บอกซิเลชันคืออะไร
• 2. ทำไมดีคาร์บอกซิเลชันจึงสำคัญ
• 3. วิธีดีคาร์บอกซิเลทกัญชา
• 4. นำกัญชาที่ผ่านดีคาร์บอกซิเลชันไปทำอะไรได้บ้าง

คุณรู้หรือไม่ว่าถ้าคุณบริโภคกัญชาแบบดิบๆ มันจะไม่ทำให้คุณรู้สึกเมา? คุณอาจเคยเห็นในหนังที่มีคนสูบหรือกินกัญชาสดๆ แล้วหมดสติ หรืออะไรทำนองนั้น...แต่ความเป็นจริงนั้นตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ไม่เพียงแต่คุณจะไม่สามารถสูบกัญชาดิบได้เท่านั้น แต่มันก็จะไม่ก่อให้เกิดฤทธิ์กระตุ้นจิตใจใดๆ ด้วย ที่จริงแล้วคุณจะไม่รู้สึกอะไรเลย แล้วอะไรที่ทำให้กัญชาทรงพลังและได้ผล? คำตอบคือ ดีคาร์บอกซิเลชัน

ถ้าคุณเคยสงสัยว่าดีคาร์บอกซิเลชันคืออะไร บทความนี้จะอธิบายพื้นฐานให้คุณ

ดีคาร์บอกซิเลชันคืออะไร

ดีคาร์บอกซิเลชัน ก็คือการให้ความร้อนกับกัญชาเพื่อกระตุ้นให้ THC ทำงาน Tetrahydrocannabinol หรือ THC คือหนึ่งในกลุ่มแคนนาบินอยด์ที่มีอยู่ในต้นกัญชา ซึ่งมีสรรพคุณทางยาอยู่หลายอย่าง และยังทำให้คุณเมาได้อีกด้วย สำหรับสายรีครีเอชันแล้ว การสูบกัญชาโดยไม่มีฤทธิ์กระตุ้นจิตใจดูจะไม่ค่อยน่าสนใจนัก

ตัวอย่างเช่น ให้ลองนึกถึงการทำขนมที่มีกัญชา คุณจะต้องใช้ความร้อนกับดอกก่อนด้วยหลากหลายวิธี จากนั้นจึงผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ถ้าคุณใช้กัญชาดิบ ขนมหรือคานนาบัตเตอร์ของคุณก็จะแค่มีรสเหมือนหญ้าแค่นั้น แม้แต่การทำผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ภายนอก ก็ยังต้องผ่านดีคาร์บอกซิเลชัน ไม่งั้นก็จะไม่ได้ผล

แต่อย่างที่บอก กระบวนการดีคาร์บอกซิเลชันไม่ใช่การให้ความร้อนกับดอกมั่วๆ ต้องเป็นอุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสม เหมือนกับการอบคุกกี้ ถ้าคุณอบนานเกินไปก็เสีย ร้อนเกินไปก็ทำให้แคนนาบินอยด์ เทอร์พีน ฟลาโวนอยด์ และสารอื่นๆ ในดอกเสียประโยชน์ไปได้

ในความเป็นจริง กระบวนการดีคาร์บอกซิเลชันจะเริ่มขึ้นทันทีที่เกษตรกรเก็บเกี่ยวดอกกัญชาแล้ว นี่คือเหตุผลว่าทำไมต้องตากดอกให้แห้ง แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือต้องบ่มดอกให้ถูกวิธี ห้ามให้โดนแดดหรือความร้อนไม่ว่ารูปแบบใด มิฉะนั้น THCA จะเปลี่ยนเป็น THC อย่างรวดเร็ว เมื่อถึงเวลาที่คุณจะใช้ดอก ดอกนั้นก็อาจไม่เหลือคุณสมบัติทางยาสำคัญอีกแล้ว จำไว้ว่าดีคาร์บอกซิเลชันที่ดีคือการทำแบบช้าๆ ควรปกป้องดอกกัญชาให้ดีที่สุดจนกว่าจะนำไปใช้

หากคุณดีคาร์บอกซิเลชันกัญชาไม่ถูกต้อง คุณเสี่ยงที่จะเผาดอกจนไหม้ได้ และ THC ทั้งหมดก็จะสลายกลายเป็น CBN ซึ่งไม่มีฤทธิ์กระตุ้นจิตใจเลย สำหรับผู้ใช้กัญชาเพื่อการรักษานี่คือข้อเสีย เพราะจะได้ยาที่คุณภาพต่ำและไม่ตรงความต้องการ

แต่ถ้าคุณเชี่ยวชาญกระบวนการดีคาร์บอกซิเลชัน THC จะถูกกระตุ้นและให้คุณสมบัติทางยาทั้งหมด ที่สำคัญคือ THC จะไปจับกับตัวรับแคนนาบินอยด์ในร่างกายของเราได้ง่ายยิ่งขึ้น

ทำไมดีคาร์บอกซิเลชันจึงสำคัญ

THC ในต้นกัญชามาในรูปแบบกรด THCA ซึ่งมีคุณประโยชน์หลายด้านเมื่อรับประทานเข้าไป รวมถึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบด้วย อย่างไรก็ตาม THCA ไม่ได้ทำให้เกิดฤทธิ์กระตุ้นจิตใจแบบ THC การจะได้ THC ต้องผ่านกระบวนการดีคาร์บอกซิเลชันเสียก่อน

จริงๆ แล้ว แบบเดียวกับ THC แคนนาบินอยด์ทุกตัว (มากกว่า 100 ชนิด) ในกัญชาจะมีหมู่คาร์บอกซิล (COOH) ติดอยู่ พวกมันอยู่ในดอกกัญชาดิบตามธรรมชาติ โดยเฉพาะในไตรโคม หรือโครงสร้างที่ดูเหมือนเห็ดซึ่งคุณเห็นในดอก ทุกดอกจะมี THCA ปริมาณมาก และแม้แต่ในเข้มข้นก็เช่นกัน แต่เมื่อคุณใช้ความร้อน ไม่ว่าจะเป็นจุดไฟสูบหรืออย่างอื่น ก็จะเปลี่ยน THCA เป็น THC ได้

พูดอีกอย่าง กัญชาดิบก็มีคุณสมบัติทางยาของมันเอง แต่จะไม่ทำให้คุณเมาถ้ายังไม่ได้ผ่านดีคาร์บอกซิเลชัน แม้แต่ผู้ที่ไม่ต้องการสารกระตุ้นจิตใจก็สามารถรับกัญชาดิบผสมในอาหารได้

แต่อย่างไรก็ตาม THC ไม่ได้มีดีแค่เรื่องฤทธิ์เมา มันยังมีคุณสมบัติทางยาทั่วไปเหมือนกับแคนนาบินอยด์ตัวอื่นๆ ที่สำคัญ THCA ไม่สามารถจับกับตัวรับแคนนาบินอยด์ในร่างกายเราได้ แต่ THC ทำได้

แล้วมันแปลว่าอะไร? เมื่อ THC จับกับตัวรับเหล่านี้ จะช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้าสู่ภาวะสมดุล (homeostasis) ซึ่งเป็นหน้าที่ที่สำคัญมากของร่างกาย เพราะทุกอย่างขึ้นกับสมดุลนี้ นอกจากนี้ยังปรับอุณหภูมิของร่างกาย ไม่ให้ร้อนหรือเย็นเกินไป ตั้งแต่ pH ไปจนถึงความดันโลหิต กระบวนการ homeostasis จะดูแลให้อยู่ในสภาพสมดุล และแคนนาบินอยด์อย่าง THC ที่เข้าปฏิสัมพันธ์กับตัวรับเหล่านี้ ก็จะมีบทบาทช่วยรักษาสมดุลด้วย

วิธีดีคาร์บอกซิเลทกัญชา

มีหลายวิธีที่คุณสามารถดีคาร์บอกซิเลทกัญชาได้:

1. เตาอบ

คนส่วนใหญ่ที่ทำขนมกัญชาเองที่บ้านจะรู้วิธีดีคาร์บอกซิเลทกัญชา เพียงแกะดอกกัญชาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนกระดาษไขหรือถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 230 ฟาเรนไฮต์ หรือ 110 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมงถึงไม่เกิน 90 นาที กลิ่นกัญชาสดจะออกมาชัดในครัวของคุณ อย่าใช้ความร้อนสูงเกินไป มิฉะนั้นประโยชน์ทางยาจะเสียไปกว่าเดิม ส่วนใหญ่ THCA จะเปลี่ยนเป็น THC โดยสมบูรณ์

2. เวลา

เมื่อคุณเก็บเกี่ยวกัญชาดิบและบ่มแล้ว กระบวนการดีคาร์บอกซิเลชันจะเริ่มทันที แต่จะไม่เร็วเท่าการให้ความร้อน ยิ่งปล่อยไว้นาน THCA ก็จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็น THC มากขึ้น

3. สูบ

การมวนบุหรี่กัญชาแล้วจุดสูบถือเป็นวิธีดีคาร์บอกซิเลชันที่เร็วที่สุด ผลลัพธ์จะเห็นผลทันทีเพราะต่อมน้ำลายและปอดจะดูดซึม THC ได้มาก ความร้อนสูงกับดอกบดละเอียดช่วยให้ THCA เปลี่ยนเป็น THC ทันที แต่กระบวนการนี้จะทำให้ THC สูญเสียมากกว่าวิธีที่อบช้าในเตาอบ

4. เครื่องระเหย (Vaporizers)

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ใช้ทางการแพทย์ การใช้เครื่องระเหยบนโต๊ะเป็นวิธีดีคาร์บอกซิเลทกัญชาที่ดี เพราะใช้ความร้อนต่ำกว่าการสูบและยังเก็บคุณสมบัติทางยาของกัญชาไว้ได้มาก เนื่องจากเครื่องระเหยไม่ได้ใช้ความร้อนตรงกับดอกกัญชา แต่จะให้ความร้อนกับห้องอุ่นรอบๆ ดอก แค่นี้ก็เพียงพอจะดีคาร์บอกซิเลทสมุนไพรแล้ว

วิธีนี้ยังดีกว่าการสูบ เพราะไม่กระทบกับปอด ขณะเครื่องระเหยทำงาน THCA จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็น THC และคุณสามารถสูดไอระเหยได้แบบไม่มีผลข้างเคียง

ปากกาเวพ (vape pens) ก็ใช้หลักการเดียวกัน เครื่องระเหยบนโต๊ะแรงกว่า แต่ปากกาเวพก็ทันสมัยกว่า หลายรุ่นสามารถใช้ได้ทั้งน้ำมันและสมุนไพรอบแห้ง ในแต่ละครั้งที่สูบ ห้องรอบๆ สมุนไพรหรือน้ำมันจะถูกให้ความร้อน แล้วสูดไอที่ THCA ถูกเปลี่ยนเป็น THC เข้าไป

5. แสงแดด

แม้จะไม่ใช่วิธีที่เร็ว แต่การวางดอกกัญชาไว้ในแสงแดดจ้า จะช่วยให้ THCA เปลี่ยนเป็น THC ได้บางส่วน

นำกัญชาที่ผ่านดีคาร์บอกซิเลชันไปทำอะไรได้บ้าง

หลายคนคิดว่ากัญชาที่ผ่านดีคาร์บอกซิเลชันมีไว้สำหรับขนมเท่านั้น แต่จริงๆ ไม่ใช่ ตั้งแต่โลชั่น ครีม ก็สามารถใส่กัญชาได้หลากหลาย ทิงเจอร์ก็เหมาะใช้รักษาแผลฟกช้ำหรือบรรเทาอาการปวด คุณสามารถออกแบบวิธีใช้ให้เหมาะกับความต้องการของตนเอง แถมได้ THC ส่งตรงเข้าสู่ร่างกายแบบเต็มประสิทธิภาพ

สำหรับสายขนม บนอินเทอร์เน็ตมีสูตรให้เลือกนับไม่ถ้วน ตั้งแต่กัญชาคาราเมลพุดดิ้งไปจนถึงคุกกี้แสนอร่อย มีอะไรให้ลองอีกมาก!