हाइड्रोपोनिक ग्रोइंग क्या है और इसे कैसे किया जाता है?

• 1. बिना मिट्टी का माध्यम
• 1. a. रॉकवूल
• 1. b. कोको
• 1. c. हाइड्रोटोन
• 2. हाइड्रोपोनिक सिस्टम्स के विभिन्न प्रकार
• 2. a. ड्रिपर सिस्टम्स
• 2. b. फ्लड एवं ड्रेन
• 2. c. डीप वाटर कल्चर
• 2. d. न्यूट्रिएंट फिल्म टेक्निक
• 3. हाइड्रोपोनिक न्यूट्रिएंट्स क्या हैं?
• 4. Ph और e.c का क्या महत्व है?
• 5. हाइड्रोपोनिक्स और एयरोपोनिक्स में क्या फर्क है?
• 6. निष्कर्ष

कई साल ऑर्गेनिक खेती में महारत हासिल करने के बाद, बहुत से लोग आत्मविश्वास के साथ हाइड्रोपोनिक्स की ओर रुख करते हैं। मिट्टी या किसी पोषक माध्यम के बिना वाणिज्यिक स्तर पर खेती का यह सबसे कुशल तरीका माना जाता है, जिसमें हाइड्रोपोनिक्स के अनेक फायदे हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि हाइड्रोपोनिक्स कैसे काम करता है, कौन-कौन सी प्रणालियाँ और ग्रोइंग माध्यम हैं, न्यूट्रिएंट्स का विश्लेषण, साथ ही pH और E.C. के बारे में भी समझाएँगे। हालांकि, हाइड्रोपोनिक ग्रोइंग केवल cannabis seeds तक सीमित नहीं है। सब्ज़ी किसान वर्षों से इस तकनीक का उपयोग वर्टिकल स्टैक्स में खाना उगाने के लिए कर रहे हैं, बिना मिट्टी इस्तेमाल किए। हाइड्रोपोनिक्स में कई ऐसे लाभ हैं जो इसे बड़े किसानों और शौकिया ग्रोअर्स दोनों के लिए आकर्षक बनाते हैं, जैसे तेज़ ग्रोथ रेट, अधिक उत्पादन (yield), और कम लागत।

पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि इस तरीके से काफी पानी खर्च होता है और शायद यह इतना पर्यावरण अनुकूल नहीं, लेकिन असल में, हाइड्रोपोनिक्स में मिट्टी की तुलना में बहुत कम पानी इस्तेमाल होता है। जब भी आप मिट्टी को पानी देते हैं, तो उसका काफी हिस्सा मिट्टी के अलग-अलग हिस्सों की दरारों से बह जाता है। वहीं, एक अच्छी तरह डिज़ाइन किए गए हाइड्रो सिस्टम में पानी सीधे जड़ों तक पहुँचता है और, सिस्टम के अनुसार, वापस टैंक में लौटकर न्यूट्रिएंट्स और ऑक्सीजन इकट्ठा करता है, और फिर से जड़ों तक पहुँच जाता है—इस प्रकार बार-बार साइकिल चलता है।

1. बिना मिट्टी का माध्यम

परंपरागत ऑर्गेनिक खेती जैविक पदार्थ के प्राकृतिक विघटन और फायदेमंद बैक्टीरिया व फफूंद की मदद पर निर्भर करती है। जैसे कि Cannabis पौधे की जड़ें सूक्ष्मजीवों से संबंध बनाती हैं, मिट्टी का फूड वेब पौधों को जरूरत के हिसाब से सभी आवश्यक पोषक तत्व और ट्रेस एलिमेंट्स उपलब्ध कराता है। 

केवल साधारण पानी देना या कार्बन युक्त लिक्विड न्यूट्रिएंट्स देना ग्रोअर के लिए काफी होता है। ऑर्गेनिक ग्रोइंग माध्यम एक धीमा बफरिंग सिस्टम की तरह काम करता है, जिससे अगर कभी ज्यादा या कम पानी पड़ जाए तो ग्रोअर को ज्यादा दिक्कत नहीं होती। जबकि हाइड्रोपोनिक्स में जो ग्रोइंग मिडियम इस्तेमाल होता है, वो एक निष्क्रिय (inert) माध्यम होता है। इसका मतलब है कि ऑर्गेनिक सब्सट्रेट्स की तरह इसमें कोई पोषक तत्व ही नहीं होते। हाइड्रोपोनिक सिस्टम्स की विविधता की वजह से, ग्रोअर अपनी पसंद का माध्यम चुन सकते हैं कि कौन सा उनके लिए प्रैक्टिकल और सुविधाजनक है।

हालांकि, ये सामग्री सही मायनों में ग्रोइंग मिडियम नहीं हैं। ये सिर्फ पौधे की शुरुआती अवस्था में उसे सहारा देती हैं। जड़ें असली में पानी की ओर बढती हैं – यही असली ग्रोइंग माध्यम है। लेकिन यहाँ सिर्फ साधारण पानी नहीं चल रहा। हाइड्रोपोनिक सिस्टम्स में पानी को नियंत्रित करके आदर्श pH पर रखा जाता है। इसमें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स मिलाए जाते हैं जो Cannabis पौधों को बढ़िया ग्रोथ के लिए चाहिए। अंत में, इसमें जड़ों को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त घुली हुई ऑक्सीजन भी होती है।

रॉकवूल 

रॉकवूल - यह एक पीले रंग का ऊनी फाइबर है जो पत्थर को घुमाकर बनाया जाता है। insulation और soundproofing में भी यही चीज़ इस्तेमाल होती है, इसलिए शायद आप रॉकवूल से पहले से वाकिफ हों।

फायदे

• रॉकवूल अपने वजन से 18 गुना ज्यादा पानी रोक सकता है
• ड्रिपर सिस्टम्स में 3-5 बार रोजाना पौधों को खिलाया जा सकता है
• व्यावसायिक खेती में बड़े yield के लिए इस्तेमाल होता है
• क्लोन के लिए छोटे cubes, मीटर लंबे स्लैब्स और बड़े क्यूब्स में उपलब्ध है।
• पंप फेल या बिजली जाने पर पानी रोके रखने के लिए आदर्श है।

कोको

कोको - यह नारियल के छिलकों के रेशों से बना बेहद हल्का और हवादार सब्सट्रेट है। नमक आदि से धोकर और ट्रीट करने के बाद, कोको फाइबर एक बेहतरीन ग्रोइंग माध्यम बन जाता है जो जड़ क्षेत्र को ज़बरदस्त बढ़ावा देता है।

कोको के लिए खासतौर पर खास न्यूट्रिएंट्स बनाए जाते हैं, क्योंकि कोको में न्यूट्रिएंट्स रिटेंशन रॉकवूल और हाइड्रोटोन से अलग होता है। अक्सर 50/50 अनुपात में परलाइट के साथ मिलाया जाता है ताकि फीड्स के बीच ultimate सूखे और गीले अवधि मिले।

फायदे

• कोको में बहुत सारी वायु जेबें होती हैं, जिससे जड़ों का आकार बड़ा होता है।
• कोको में पानी रुकना बहुत अच्छा है और ओवरवॉटरिंग का खतरा कम।
• अक्सर top dripper सिस्टम्स में इस्तेमाल होता है जहाँ runoff या recirculation विधि अपनाई जाती है।
• कोको अन्य सब्सट्रेट्स—जैसे परलाइट, हाइड्रोटोन, वर्मिक्युलाइट—के साथ अच्छी तरह मिल जाता है।

हाइड्रोटोन

हाइड्रोटोन - ये छोटे नारंगी रंग की क्ले बॉल्स होती हैं, जो परंपरागत रूप से भूदृश्य निर्माण में इस्तेमाल होती हैं। हाइड्रोटोन को आमतौर पर कोको में मिलाकर ज्यादा हवादार माध्यम तैयार किया जाता है या डीप वाटर कल्चर व टॉप ड्रिपर सिस्टम्स में अकेले भी इस्तेमाल होता है।

फायदे

• हाइड्रोटोन के साथ पौधों को ओवरवॉटर करना असंभव है।
• हाइड्रोटोन वाले recirculating सिस्टम्स को 24/7 चालू छोड़ सकते हैं।
• कोको के साथ 50/50 मिश्रण से बेहद हल्का और हवादार माध्यम मिल जाता है।
• प्रत्येक ग्रो साइकिल के बाद धो देने से दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है।

2. हाइड्रोपोनिक सिस्टम्स के विभिन्न प्रकार

ड्रिपर सिस्टम्स

हाल के दिनों में सोशल मीडिया पर घर के ग्रोअर्स द्वारा ड्रिप स्टेक्स का उपयोग बढ़ गया है, चाहे वो कोको, रॉकवूल या सिर्फ हाइड्रोटोन हो। ड्रिपर सिस्टम्स हाइड्रोपोनिक ग्रोअर्स के लिए बेसिक लेवल हैं और लागत, समय, व मेंटेनेंस में भी कम हैं।

वेजीटेटिव स्टेज के दौरान पौधे की ग्रोथ अवधि के अनुसार 1-3 बार और फूल आने पर 3-5 बार फीड देने की सलाह दी जाती है। ड्रिपर सिस्टम्स पोषक घोल (nutrient solution) को लगातार बनाए रखने और पौधों को एकदम सटीक फीडिंग समय उपलब्ध कराने के लिए शानदार हैं, जिसे 15 मिनट के सेगमेंट टाइमर पर सेट किया जा सकता है।

फ्लड एवं ड्रेन

अन्य हाइड्रोपोनिक सिस्टम्स की तुलना में व्यवसायिक रूप से उतने लोकप्रिय नहीं, फ्लड एवं ड्रेन छोटे-छोटे साथ रखें पौधों से भी ज़बरदस्त yield देता है। कुछ केस में 5-10 बार रोजाना फीडिंग कर सकते हैं।

इसमें केवल प्योर हाइड्रोटोन का उपयोग किया जाता है और क्लोन या बीजों को 4-6 इंच गहराई में हाइड्रोटोन में लगाया जाता है। फ्लड एवं ड्रेन टेबल की खासियत यह है कि ऑक्सीजन जड़ों के चारों ओर से प्रवाहित होती है और फिर पोषक घोल से भर दिया जाता है।

डीप वाटर कल्चर

एयर स्टोन, एयर पंप, प्लास्टिक बकेट और नेट पॉट का उपयोग कर, डीप वाटर कल्चर में पौधे की जड़ें पोषक घोल में 24/7 डूबी रहती हैं। डी.डब्ल्यू.सी. में बहुत बड़े yield मिलते हैं और ये बड़े, न्यूट्रिएंट-हंग्री पौधे तैयार करते हैं।

सभी सिस्टम्स में, डीप वाटर कल्चर सबसे ज्यादा मेंटेनेंस मांगता है और इसमें जोखिम-इनाम का अनुपात भी सबसे ऊँचा है। अगर आप डी.डब्ल्यू.सी से ग्रो करते हैं, तो यह बेहद जरूरी है कि जड़ें पानी में लगे पैथोजन्स से संक्रमित न हों, वरना आपकी फसल पूरी तरह बर्बाद हो सकती है, खासकर अगर आप recirculating डीप वाटर कल्चर सिस्टम इस्तेमाल करते हैं।

न्यूट्रिएंट फिल्म टेक्निक

ये सिस्टम्स लेट्यूस जैसी सब्जियों के लिए वाणिज्यिक खेती में इस्तेमाल होते हैं और छोटे पौधों की जरूरत होती है। जब Cannabis को एन.एफ.टी सिस्टम में रॉकवूल क्यूब्स में उगाया जाता है, तो जड़ें इतनी बड़ी हो सकती हैं कि पूरा टैंक और पंप तक कवर कर लेती हैं।

ये सिस्टम्स बहुत आसान हैं, कम मेंटेनेंस मांगते हैं, और शुरुआती ग्रोअर्स के लिए hrydoponics आजमाने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। एन.एफ.टी का एक और फायदा है कि इंडोर में पौधे कम जमीन से ऊपर होते हैं, जिससे कम स्पेस वाले ग्रोअर्स को आसानी होती है।

3. हाइड्रोपोनिक न्यूट्रिएंट्स क्या हैं?

हाइड्रोपोनिक inert माध्यम में पौधों की जड़ों के लिए न्यूट्रिएंट्स तुरंत उपलब्ध होने चाहिए। हाइड्रोपोनिक्स में ऑर्गेनिक की तरह 72-घंटे का बफरिंग पीरियड नहीं होता, इसलिए अतिरिक्त ध्यान देना जरूरी है। ऑर्गेनिक और हाइड्रोपोनिक पदार्थों के फर्क को उनके साइज से समझा जा सकता है। हाइड्रोपोनिक न्यूट्रिएंट्स छोटे-छोटे रासायनिक साल्ट्स के रूप में होते हैं, जिन्हें पौधे तुरंत अवशोषित कर सकते हैं। न्यूट्रिएंट्स खरीदते समय आपको दिखेगा कि हाइड्रोपोनिक ब्रांड्स इन्हें 2 या 3 भागों में देते हैं।

जैसे, ग्रो न्यूट्रिएंट पार्ट A+B में सभी जरूरी न्यूट्रिएंट्स होते हैं, पर इन्हें मिलाकर नहीं रख सकते, अलग-अलग बोतल में रखते हैं। रासायनिक न्यूट्रिएंट्स इस्तेमाल करते समय फीडिंग चार्ट के अनुसार सही तरीके से मिलाना बेहद जरूरी है।

4. pH और E.C का क्या महत्व है?

ये दोनों आपकी Cannabis पौधों की सही फीडिंग के लिए अनिवार्य हैं, जो न्यूट्रिएंट्स की उपलब्धता और अपटेक को नियंत्रित करते हैं। इलेक्ट्रिक कंडक्टिविटी घोल की ताकत बताती है और इसे पार्ट्स पर मिलियन (PPM) में मापा जाता है।

क्या ध्यान दें

• न्यूट्रिएंट घोल डालने से pH में उतार-चढ़ाव आ सकता है, इसलिए pH up या down मिलाना हमेशा आखिरी स्टेज में करें। पहले pH सेट करना और फिर कई न्यूट्रिएंट डालना समय खराब करेगा और नतीजा निराशाजनक हो सकता है।
• pH और E.C. टेस्ट करने वाले पेन से न्यूट्रिएंट्स तैयार करते समय सही रीडिंग मिलेगी। ड्रिपर सिस्टम के runoff में इलेक्ट्रिक कंडक्टिविटी टेस्ट कर आप जान सकते हैं कि पौधे कितने न्यूट्रिएंट्स ले रहे हैं।
• हर वेरायटी (cultivar) न्यूट्रिएंट की भूख में भिन्न होती है, इसीलिए हर strain को एक ही E.C. पर आधारित न करें। कम से शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएँ; ज़्यादा करीबी बदलाव से नुकसान हो सकता है।

5. हाइड्रोपोनिक्स और एयरोपोनिक्स में क्या फर्क है?

जहाँ काम करने का तरीका लगभग मिलता-जुलता है, वहीं हाइड्रोपोनिक्स और एयरोपोनिक्स में एक छोटा सा फर्क है—न्यूट्रिएंट्स जड़ों तक कैसे पहुँचते हैं। हाइड्रोपोनिक सेटअप में जड़ें हमेशा पानी में या घोल के सतत अथवा रुक-रुक कर बहने से पोषित रहती हैं। दूसरी ओर, एयरोपोनिक सेटअप में जड़ें कभी पानी में नहीं डाली जातीं। घोल सीधे जड़ों पर अत्यंत बारीक फुहार (mist nozzle) से चढ़ाया जाता है। तो, दोनों नामों का मतलब यही है: एयरोपोनिक्स में 'aero' यानी हवा, और हाइड्रोपोनिक्स में 'hydro' यानी पानी।

एयरोपोनिक्स के फायदे और नुकसान

जैसे हर चीज़ की अच्छाई-बुराई होती है, एयरोपोनिक्स के भी अपने कुछ फायदे और कुछ दिक्कतें हैं। आइए इनके बारे में पढ़ें।

फायदे

• कोई ग्रोइंग माध्यम नहीं होने से न्यूट्रिएंट अब्जॉर्प्शन अधिकतम
• जड़ें लगातार ऑक्सीजन में होने से ग्रोथ एक्सप्लोसिव
• बड़े पौधे और ज्यादा yield
• कॉस्ट-एफिशिएंसी से कम पानी और न्यूट्रिएंट्स खर्च
• कम जगह में भी कई पौधे ग्रो किए जा सकते हैं
• नया पौधा जोड़ना आसान, क्योंकि सब्सट्रेट्स की झंझट नहीं

नुकसान

• जड़ें सीधे न्यूट्रिएंट घोल में रहती हैं, इसलिए pH और EC पर लगातार नजर रखनी होती है 
• इनिशियल सेटअप लागत आमतौर पर ज्यादा होती है
• सिस्टम की रेगुलर और अच्छी सफाई व मेंटेनेंस जरूरी
• सिस्टम के किसी भी पार्ट के खराब होने पर तुरंत ध्यान देना पड़ता है
• यह बिजली पर निर्भर है, इसलिए बिजली जाने पर फसल जोखिम में पड़ सकती है
• सिस्टम सेटअप और सुचारू संचालन लिए थोड़ा अनुभव जरूरी है

6. निष्कर्ष

हाइड्रोपोनिक ग्रोइंग में काफी प्रतिबद्धता चाहिए—नियमित न्यूट्रिएंट्स खरीदना, ब्लाइंड स्पॉट्स और पैथोजन्स का खतरा, और सबसे अहम बात, स्किल और अनुभव। हमारा सुझाव है कि Cannabis को हाइड्रोपोनिक सिस्टम्स में ग्रो करने की ट्यूटोरियल्स पढ़ें, देखें, और यह समझें कि कौन सा सिस्टम आपके ग्रो स्पेस, स्किल, बजट और मेंटेनेंस के हिसाब से सबसे उपयुक्त है।