डिकार्बॉक्सिलेशन क्या है और यह आवश्यक क्यों है?

लेखक Netra Manjunath

चिकित्सकीय रूप से समीक्षा की गई Michael Matthews, M.D.

21 फ़रवरी 2020

इस लेख में जानें THC को डिकार्बॉक्सिलेशन द्वारा सक्रिय करने के बारे में सारी जरूरी जानकारी।

21 फ़रवरी 2020

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विषय सूची:

डिकार्बॉक्सिलेशन क्या है?

डिकार्बॉक्सिलेशन का मतलब है गांजा को गर्म करना ताकि THC सक्रिय हो सके। टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल या THC गांजा पौधे में पाया जाने वाला एक कैनाबिनॉइड है। यह कई औषधीय फायदे देने के साथ साथ नशा भी देता है। मनोरंजन के लिए गांजा का सेवन करने वालों को ऐसा गांजा जिसमें कोई साइकोएक्टिव असर न हो, मजेदार नहीं लगेगा।

उदाहरण के लिए, गांजा से बनी खाद्य वस्तुओं के बारे में सोचिए। आप कई तरीकों से कलियों को गर्म करते हैं और फिर उन्हें अपने अन्य इंग्रिडिएंट्स के साथ मिलाते हैं। अगर आप कच्ची गांजा का इस्तेमाल करेंगे, तो आपके कुकीज़ या कैनाबटर का स्वाद सबसे अच्छा घास जैसा ही रहेगा। यहां तक कि अगर आप बाहरी उपयोग के लिए कोई उत्पाद बना रहे हैं तो भी उसे डिकार्बॉक्सिलेट करना जरूरी है, वरना वह असरहीन रहेगा।

हालांकि, डिकार्बॉक्सिलेशन का मतलब यह नहीं है कि बस किसी भी तरह से कलियों को गर्म करें। सही तापमान और समय का सटीक संतुलन होना चाहिए। जैसे आप अपनी कुकीज़ को ज्यादा देर सेंककर खराब कर सकते हैं, वैसे ही ज्यादा तेज तापमान पर कलियों को गर्म करने से उन में मौजूद कैनाबिनॉइड्स, टरपीन, फ्लावोनॉयड्स और अन्य तत्व भी नष्ट हो सकते हैं।

असल में, डिकार्बॉक्सिलेशन प्रक्रिया तो तभी शुरू हो जाती है जब ग्रोवर कलियों की कटाई करता है। इसी वजह से कलियों को सुखाना बहुत जरूरी है। लेकिन, उससे भी ज्यादा जरूरी है कि कलियों को सही तरह से क्योर किया जाए। उन्हें सूरज की रोशनी या किसी तरह की गर्मी से दूर रखें, नहीं तो THCA तेजी से THC में बदलने लगेगा। जब तक आप उनका इस्तेमाल करेंगे, उनकी औषधीय गुणवत्ता खत्म हो जाएगी। ध्यान रखें कि डिकार्बॉक्सिलेशन धीरे-धीरे करना ही सबसे अच्छा है। इसलिए, जब तक कलियों का इस्तेमाल न करना हो, उन्हें सुरक्षित रखें।

अगर आप गलत ढंग से डिकार्बॉक्सिलेशन करते हैं, तो कलियां जल सकती हैं। साथ ही, सारा THC टूटकर CBN बन जाएगा, जिसमें कोई साइकोएक्टिव असर नहीं होता। औषधीय गांजा उपयोगकर्ताओं के लिए यह नुकसानदेह है क्योंकि इससे दवा की गुणवत्ता कम हो जाएगी जो आपके लिए उपयुक्त नहीं रहेगी।

लेकिन अगर आप डिकार्बॉक्सिलेशन की कला में दक्ष हो जाते हैं, तो THC सक्रिय हो जाएगी और अपने सारे औषधीय लाभ भी प्रदान करेगी। सबसे अहम बात, THC हमारे शरीर में मौजूद कैनाबिनॉइड रिसेप्टर्स के साथ प्रभावी ढंग से प्रतिक्रिया करेगी।

डिकार्बॉक्सिलेशन क्यों जरूरी है?

THC गांजा पौधे में अपनी अम्लीय अवस्था में मौजूद रहता है। इसकी अम्लीय अवस्था को THCA भी कहा जाता है, जिसका सेवन करने पर कई फायदे हो सकते हैं। इसमें कई एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। लेकिन THC के उलट, इसमें कोई साइकोएक्टिव असर नहीं होता। THCA, THC में तब ही बदलता है जब यह डिकार्बॉक्सिलेट होता है।

दरअसल, THC की तरह ही, गांजा में पाए जाने वाले अन्य सभी कैनाबिनॉइड्स (100 से भी ज़्यादा) के साथ एक कार्बॉक्सिल समूह (COOH) जुड़ा रहता है। ये पौधे के कच्चे फूलों, खासकर ट्राइकोम्स या कलियों पर दिखने वाली मशरूम जैसी संरचनाओं में प्राकृतिक रूप से मौजूद होते हैं। सभी कलियों में बड़ी मात्रा में THCA होता है। इसका यही नियम कंसंट्रेट पर भी लागू होता है। लेकिन जब आप गर्मी देते हैं – जैसे कोई जॉइंट जलाना – तो आप THCA को THC में बदलने में मदद करते हैं।

दूसरे शब्दों में, आप कच्ची गांजा का सेवन उसके औषधीय गुणों के लिए कर सकते हैं, लेकिन डिकार्बॉक्सिलेशन न होने पर उससे नशा नहीं होगा। यहां तक कि गैर-गांजा उपभोक्ता भी, जिन्हें पौधे के साइकोएक्टिव असर की चिंता होती है, कच्ची गांजा को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

फिर भी, THC केवल साइकोएक्टिव असर के लिए नहीं है – इसमें अन्य कैनाबिनॉइड्स की तरह चिकित्सा लाभ भी हैं। इसके अलावा, THCA हमारे शरीर के कैनाबिनॉइड रिसेप्टर्स से नहीं बंधता, जबकि THC इसमें माहिर है।

तो असल में इसका मतलब क्या है? जब THC रिसेप्टर्स से जुड़ता है, तो यह शरीर को सम-अवस्था (होमियोस्टेसिस) या संतुलन प्राप्त करने में मदद करता है। यह शरीर की एक बहुत अहम प्रक्रिया है क्योंकि सब कुछ संतुलन पर निर्भर करता है। यह शरीर का तापमान भी नियंत्रित करता है, ताकि वह न बहुत गर्म हो न ठंडा। pH से लेकर ब्लड प्रेशर तक, होमियोस्टेसिस संतुलन बनाए रखता है, और चूंकि THC जैसे कैनाबिनॉइड रिसेप्टर्स के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, वे अप्रत्यक्ष रूप से रेगुलेटर की तरह काम करते हैं।

गांजा को कैसे डिकार्बॉक्सिलेट करें

गांजा को डिकार्बॉक्सिलेट करने के कई तरीके हैं:

1. ओवन

जो लोग घर पर इडिबल्स बनाते हैं वे आमतौर पर जानते हैं कि गांजा कैसे डिकार्बॉक्सिलेट किया जाता है। बस कलियों को उंगलियों से तोड़ें और उन्हें बेकिंग शीट या पार्चमेंट पेपर पर अच्छी तरह फैलाएं। कलियों को 230°F या 110°C पर एक घंटे से 90 मिनट तक बेक करें। ताजा गांजा की सुगंध आपके किचन में फैल जाएगी। ज्यादा तापमान पर बेक न करें, वरना औषधीय गुण नष्ट हो सकते हैं। धीरे-धीरे, अधिकतर THCA THC में बदल जाएगा।

2. समय

जब आप कच्ची गांजा की कटाई कर उसे क्योर करते हैं, तभी से डिकार्बॉक्सिलेशन शुरू हो जाता है। हालांकि, यह प्रक्रिया गर्मी देने जितनी तेज़ नहीं है। जितना ज्यादा समय कलियां रखें रहेंगी, उतना ज्यादा THCA THC में बदलता जाएगा।

3. स्मोकिंग

PIc by Ahmed Zayan/Unsplash

जॉइंट रोल करना और उसे जलाना गांजा को डिकार्बॉक्सिलेट करने का सबसे तेज़ तरीका है। असर तुरंत होता है क्योंकि आपकी लार ग्रंथियां और फेफड़े THC को अब्सॉर्ब कर लेते हैं। पीसी गई कलियों पर काफी गर्मी पड़ती है और THCA तुरंत THC में बदल जाता है। हालांकि, इस प्रक्रिया में ओवन से डिकार्बॉक्सिलेट करने की तुलना में काफी THC भी नष्ट हो जाता है।

4. वेपोराइजर्स

औषधीय उपयोगकर्ताओं के लिए, डेस्कटॉप वेपोराइज़र से गांजा डिकार्बॉक्सिलेट करना अच्छा तरीका है। स्मोकिंग की तुलना में इसमें कलियों पर कम गर्मी लगती है और आप कलियों के औषधीय गुणों का आनंद ले सकते हैं, क्योंकि ज्यादा तापमान के कारण THC का ज्यादा नुकसान नहीं होता। इसके अलावा, वेपोराइजर सीधी गर्मी नहीं देते, बल्कि कलियों के आसपास के चैंबर को गर्म करते हैं, और यह अप्रत्यक्ष गर्मी डिकार्बॉक्सिलेशन के लिए पर्याप्त है।

यह स्मोकिंग से भी बेहतर है क्योंकि इससे फेफड़ों पर कोई असर नहीं होता। जैसे-जैसे वेपोराइज़र कलियों के ऊपर से गुजरता है, सारा THCA धीरे-धीरे THC में बदलता है और आप वेप को बिना किसी साइड इफेक्ट्स के इनहेल कर सकते हैं।

वेपोराइज़र पेन या वैप पेन भी इसी तरह काम करते हैं। डेस्कटॉप वेपोराइज़र ताकतवर होते हैं, लेकिन वैप पेन भी तकनीकी रूप से काफी बेहतर होते जा रहे हैं। आप अपनी पसंद के वैप पेन के अनुसार ऑयल या ड्राई हर्ब इस्तेमाल कर सकते हैं। हर पफ के साथ, हर्ब या ऑयल के आसपास का चैंबर गर्म होता है और जैसे ही THCA THC में बदलता है, वेपोर का आनंद ले सकते हैं।

5. धूप

हालांकि यह बहुत तेज़ प्रक्रिया नहीं है, लेकिन कलियों को तेज धूप में रखने से कुछ हद तक THCA THC में बदल जाएगा।

डिकार्बॉक्सिलेटेड गांजा से क्या करें

कई लोग मानते हैं कि डिकार्बॉक्सिलेटेड गांजा सिर्फ खाने की चीजों (इडिबल्स) के लिए है। लेकिन ऐसा नहीं है। लोशन से लेकर क्रीम तक, आप इसे कई तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं। टिंचर चोट या दर्द में बहुत मददगार होते हैं, तो आप अपनी पसंद के अनुसार कोई भी उत्पाद बना सकते हैं। यह भी सुनिश्चित करता है कि THC आपके शरीर में सीधा पहुंचे और अपना असर दिखाए।

खाद्य वस्तुओं की बात करें तो इंटरनेट पर सैकड़ों रेसिपी हैं। कैनाबिस को कैरामेल पुडिंग में डालने से लेकर स्वादिष्ट कुकीज़ तक, आप बहुत कुछ बना सकते हैं!

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