食用生大麻的膳食益处

• 1. 为什么生大麻是超级食品？
• 2. Thca及其他cannabinoid酸
• 2. a. Thca 和 cbda
• 2. b. Terpenes
• 2. c. 类黄酮（flavonoids）
• 3. 生大麻的抗氧化益处
• 4. 丰富的膳食纤维
• 5. 含丰富维生素
• 6. 健康脂肪酸
• 7. Thcv有助于减重及其他益处
• 8. 如何食用生大麻？
• 9. 总结

大麻不断以其神奇的特性带给我们新的惊喜。难怪古代文化视其为神圣植物，认为它来自于神明。

从其卓越的药用特性到我们因食用大麻而获得的快乐时光与各种体验，我们就是爱不释手。科学界似乎也被大麻热潮所感染。

目前，大麻正成为研究人员和科学家的焦点，他们不断竞相探索这种神奇植物中更深层的奥秘。最新消息是，我们在食用生大麻时，也能获得令人难以置信的膳食益处。没错，就是生的大麻。

1. 为什么生大麻是超级食品？

生大麻含有丰富的必需油脂、健康脂肪酸和维生素，其叶子中含有铁、锌、钙、磷、钾、类胡萝卜素和硒。这些加上植株内大量的cannabinoid和cannabinoid酸，让它具备极佳的抗氧化和抗炎特性。

传统的大麻食用方式，如吸烟、蒸汽、或食用大麻食品，都需要用到经过脱羧过程的干燥大麻花，这个过程需要时间进行风干和加热。

在此过程中，生状态下的cannabinoid——THCA会转化为THC，也就是以致幻著称的cannabinoid。然而，许多人并不知道，食用THCA以及生大麻中的其他物质同样有极好的健康益处。事实证明，生大麻完全可以算作超级食品。

那么，让我们详细了解一下这种全新吃法所能带来的膳食优势有哪些。

2. THCA及其他cannabinoid酸

当我们通过需要脱羧过程的方法食用大麻时，会在某种程度上影响其化学组成。有些化学变化对大脑和身体有益，但也可能带来负面影响。

大麻中的主要成分，比如著名的cannabinoid酸和terpenes，对高温非常敏感且易挥发。因此，食用生大麻可以确保这些分子以天然状态被保留，让我们的膳食中保留脱羧后可能丢失的植物化学物质。

我们的内源性大麻素系统，负责调节人体平衡，会因为食用生大麻被激活，无需吸入任何物质，自然就减少了对健康的不良影响。

因此，食用生大麻时，知名成分THC和CBD并未出现，取而代之的是其化学前体THCA和CBDA。科学发现，这些前体同样具备自身的健康价值。¹

THCA 和 CBDA

重点是，THCA不像THC那样具有致幻效应。此成分带来的健康益处包括：

• 缓解胃部不适；
• 止痛作用；
• 与内源性大麻素系统中的CB1与CB2受体结合；
• 刺激内源大麻素生成；
• 有助于神经系统健康。

而CBDA也同样不致幻，并有助于促进内源性大麻素的生成，提升情绪，效果甚至超过CBD。

Terpenes

Terpenes是主要带来植物气味和风味的分子。不过，它们的作用远不止于此：不同的terpene还通过被称为协同效应的现象，影响大麻的体验。

通过协同效应，不同terpene和cannabinoid组合能够放大整体效果。此外，单独每种terpene也能带来自己的益处，包括止痛、抗癌、抗炎等多种功能。

类黄酮（Flavonoids）

生大麻富含类黄酮，这是一种在羽衣甘蓝、西兰花、浆果、部分茶类等超级食品中同样可见的植物化学物质。

类黄酮在大麻植株中作用巨大，使组织着色以吸引授粉生物。它们还可作为紫外线防护以及植物的病原体防护层。

大麻中常见的类黄酮包括：

• 花青素；
• Cannflavin A和B；
• 山柰酚；
• 槲皮素；

这些植物化学物质还能带来抗氧化、心脏保健、动脉清理等健康益处。

3. 生大麻的抗氧化益处

将生大麻纳入饮食的原因之一正是它的抗氧化特性。

想要永葆青春？把生大麻加入你的餐单吧！

许多大麻cannabinoid都是丰富的抗氧化化合物，能够保持年轻，帮助抵抗日常磨损、外界污染等带来的损伤，为身体日常修复与防护。

4. 丰富的膳食纤维

如果你追求肠胃健康和规律排便，膳食纤维必不可少。虽然纤维极为重要，但现代人饮食多缺纤维，几乎人人纤维摄入都不足。

摄入膳食纤维补剂并不见得有效，但食用生大麻和其他绿色蔬菜时就能摄取大量纤维。

5. 含丰富维生素

生大麻不仅富含纤维，还含有大多数我们身体所需的维生素和矿物质！

在生大麻中，你还可以发现钙、叶酸、铁等营养素，有助于骨骼维护和血液氧气运输。

6. 健康脂肪酸

健康的大脑需要充足的脂肪酸营养，如Omega-3和Omega-6，而食用生大麻同样能够摄入。这也是为什么大麻作为超级食品越来越受欢迎。

此外，生大麻中还含有大量亚油酸，可强化指甲、防止肌肤衰老。

亚油酸对节食人群尤其有益，他们在长期节制过程中容易缺乏这些必需脂肪酸。

如遇此情况，非常建议在饮食中加入一些生大麻。

7. THCV有助于减重及其他益处

如果我们告诉你食用生大麻还能帮助减肥，你会不会很心动？没错！我们都知道烟草、大麻食品等常常让人“嘴馋”。

但食用生大麻时，你实际上摄入了一种名为THCV的化合物。这种cannabinoid与THC的结构类似，但效果却大为不同。

这种物质的健康益处之一就是能减少食欲，非常适合想减重的朋友。THCV还被证明能够调节血糖水平，降低胰岛素抵抗，就像新发现的CBM一样，对糖尿病患者前景可观。

而且，这还不是全部。PTSD患者服用THCV后可缓解焦虑发作，又不会压抑情感。THCV还能减少恐慌发作，并改善阿尔兹海默症相关的震颤、运动控制及脑损伤。

最后，THCV还能促进新骨细胞的生成，因此被看作骨质疏松症及相关骨病的潜在新疗法。

8. 如何食用生大麻？

既然你已经了解了生大麻的健康和膳食益处，那么如何将其纳入日常饮食呢？

不要把花头拿去做任何需要用烤箱的菜肴，否则生大麻的天然营养会流失。需要像水果与蔬菜一样，食用新鲜、现摘未经加热的大麻。大麻不应被：

• 烘烤；
• 蒸煮；
• 吸食或蒸汽；
• 也不要腌制。

吃生大麻很好的方式，是加入到你的果昔食谱中。可以将大麻花和叶子一起加入到你喜欢的饮品中，补充健康的cannabinoid酸和terpene。如果你愿意，还可以榨汁作为液体添加到果昔里。

另一个好办法是将几片生大麻叶切碎，撒到你的沙拉中调味提升活力。

种子也是极佳的生大麻营养来源。这些小而未发芽的植物富含营养，还有坚果般的风味。只需将其撒进任何菜肴，就能享受健康又脆口的体验。

最后，你还可以自制冷压大麻籽油，将大麻种子的益处浓缩成可口油品。不管用来炒菜还是作为沙拉酱料都十分美味。

9. 总结

随着科学不断深入大麻研究，我们越发发现大麻是一种如此全面的植物，其各种益处多到数都数不过来。

如果你想充分发挥这神圣植物的能量，那么生食大麻绝对值得尝试。而且，这种食用方式不会让你产生“嗨”的感觉，适合想要避开陶醉感的朋友。

赶紧系好围裙，开始DIY属于你的生大麻美食吧！

外部链接

1. “四氢大麻酚酸是强效PPARγ激动剂，并具神经保护作用” https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5731255/
2. “cannabinoid Δ9-四氢大麻酚乙酰（THCV）可改善两种肥胖小鼠模型的胰岛素敏感性” 2013年5月 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3671751/
3. “植物性cannabinoid Δ9-四氢大麻酚乙酰可通过5-HT1A受体发挥抗精神病作用” 2015年2月 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4337703/